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来源：煌旗小吃培训 时间：2018-07-16 阅读：138
哪里有教豆腐脑的做法？煌旗有教豆腐脑的做法，想学习豆腐脑的朋友，可以去煌旗的豆腐脑培训班学，口味正宗，一次性收费，随到随学，可学。
目前有开店卖豆腐脑的想法的人并不少，开豆腐脑卖豆腐脑关键在于豆腐脑的口味，那哪里能学做豆腐脑呢？不少人想到的是去网上查它的做法，或者去豆腐脑店边打工边学习，其实，这两种方法都存在着这样的弊端：学习效率差，学不了核心技术。如果你真的想要学习豆腐脑的话，小编推荐你去煌旗的豆腐脑培训班学，经验丰富培训师傅，可学。
豆腐脑的家常做法：
1、提前一晚上将黄豆泡好；
2、泡好的黄豆加700克的水倒入豆浆机；
3、过滤掉豆渣，留下豆浆备用；
4、5克的内脂粉加20克清水化开；
5、融化的内脂水倒入豆浆里，搅拌1-2分钟；
6、将豆浆放在一个温度稍微高点的地方，大概30度左右，放置30分钟左右就可以凝固成豆腐脑了，接下来就是自由发挥，想怎么调制就怎么调制了。
豆腐脑又称嫩豆腐、豆腐花、豆花，是利用大豆蛋白制成的高养分食品。豆腐脑的卤里面不仅仅有黄花、木耳等主料，还有葱花和肉末，很多回民小吃店的豆腐脑放的是牛肉末。还有些地方比较讲究，它的豆腐脑的卤是用肉汤熬成的。现在我们生活中常见的豆腐脑都是偏素的，很多人也比较喜欢素的豆腐脑。
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