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来源：煌旗小吃培训 时间：2019-08-19 阅读：94
腊猪蹄这可是一道地地道道的农家菜，现在也成为许多地方的特色菜。腊猪蹄是用新鲜的猪蹄通过柴火熏烤二成，散发着非常诱人的香味。有别于新鲜的猪蹄，腊猪蹄嚼劲更大，含有的脂肪更好吃，吃起来一点都不觉得油腻并且营养价值都不减，让你百吃不厌。腊猪蹄常见的做法就是炖腊猪蹄，并且可以跟许多的食材搭配哦。
食材很简单就三样：山药、腊猪蹄、细香葱
做法：山药削皮切块 ，用水浸泡十分钟 。
腊猪脚切块，用热水洗干净 。煮一锅开水放入猪脚，盖盖大火煮一个小时。
放山药，炖两个小时后就可以吃啦！因为猪脚本来就是有咸味的，撒上一些细香葱就可以吃啦！
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