去学肠粉的培训技术有哪些培训机构

去学肠粉的培训技术有哪些培训机构？学习技术要选择好的、靠谱的机构或者培训机构，这样对自己学习也是一种亮点。煌旗小吃培训机构，拥有几十家机构，从事小吃培训行业8年多，为社会培训了大量的创业技术人才，是你学习肠粉技术或者其它餐饮技术的明智选择。

果蔬肠粉

肠粉这种美食想必大家都很熟悉，作为街边小吃之首，因为廉价美味而深受广大吃货青睐。便宜的只要五六块钱就可以吃到很大一份，里面能加的东西也很多像香菜，肉，火腿，鸡蛋等等都可以。但一般人都不知道哪里的肠粉才正宗。
 
外地的都知道肠粉到广东吃，而广东的都知道肠粉的潮汕吃，由此可见，潮汕的肠粉才是正宗的。潮汕地区本没有肠粉，潮汕肠粉的历史不过十来年，但是在潮汕80后一代的心中潮汕肠粉，早已是家乡味甚浓的街边小吃。
 
肠粉薄薄的粉皮下包着猪肉、鸡蛋、虾仁、香菇、菜脯粒，再添上几片生菜，浇上潮汕特色的卤肉汤，真是让人回味无穷。
 
历经十余年的改良变化，现在的潮汕肠粉在潮汕大地上已呈现多种不同的风格，各具特色；就算是同一地方的不同摊档，在酱料上很多都是自我改良的一家秘方，真可谓地地各不同，家家有一套，所以去到潮汕吃过几次肠粉的话，并不能说你已经了解了潮汕肠粉，就算是在潮汕呆了近20年的人，吃过的肠粉也不过占了潮汕肠粉里的一星半点。
 
时至今日，潮汕肠粉还在不断地改进升华中，每次隔个一年半载回到潮汕地区，总能吃到跟以往不同风味的新式肠粉，而在外游子无不想念家乡肠粉的味道，吃的就是一种怀念,这大概就是潮汕肠粉吸引人的地方吧！

 
学员现场实操

肠粉制作方法
 
1，生米浸泡5-6小时后，碾成米浆拌匀
 
2，制作酱汁：取白糖、少许酱油、少许辣椒，加入适量水，文火慢熬到粘稠透明状
 
3，将米浆均匀倒入蒸板，皮要薄，所以米浆的量要根据笼屉的大小灵活掌握
 
4，将鸡蛋、肉末、香菇粒、虾米，葱花混合搅拌，倒入蒸熟的肠粉皮上（半透明状态）
 
5，大火蒸两分钟就可以
 
6，出炉前半分钟可以撒点青菜沫或者豆芽，然后出炉
 
7，接着，淋上酱汁
 
8，撒上萝卜粒（菜脯珠）
 
9，美味的肠粉就可以开吃啦！