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哪个地方可以学到螺蛳粉

来源：煌旗小吃培训时间：2021-07-13 阅读：108

有一种美食真的是让人有爱又恨，有人说它的味道臭臭的，喜欢的人又称它叫有味道。就像喜欢香水的人，恨不得把自己泡在香水中，而不喜欢香水的人就会捂着鼻子落荒而逃。这种美食的威力堪比湖南长沙臭豆腐，闻起来臭，吃起来爽，你一定猜不到吧！这就是螺蛳粉，想做螺蛳粉生意，那么哪个地方可以学到螺蛳粉？

这种美食既可以做为正餐，也可以作为早餐宵夜，这种美食也是记忆中儿时的味道。螺蛳粉食材：主要有干米粉条、香脆的油爆花生米、油炸腐竹、鲜嫩的酸竹笋尖、木耳丝、酸豆角丁等。

做法：将田螺跟大骨一起，加入料等熬成高汤待用。热油中放入切好的葱段，将火调到小，把辣椒面倒入油中均匀搅拌，调制闻到香味即可。使用时再把调制好的辣椒油倒入高汤中煮沸，螺蛳粉的汤底就做好了。

把配菜煮熟，青菜洗净备用。米粉用冷水泡上，使用的时候直接把米粉捞出和青菜放入漏兜后，放到沸水中煮熟，盛入汤碗后，加上提前准备好的花生米、油炸腐竹、酸竹笋尖、木耳丝、葱末香菜等，之后用大勺舀上一大勺滚烫的高汤，从上往下浇。

根据自己的喜欢还可以加入油豆腐包，卤蛋、卤鸭掌、卤猪蹄子等，这样一碗螺蛳粉就制作而成了。到这里的时候不自觉的咽了咽口水，感觉肚子里的馋虫开始觉醒了。

螺蛳粉由酸竹笋的味道和螺丝、辣椒的气味夹杂到一块，弥漫在室内的空气之中，衣服头发都是这味儿。哪个地方可以学到螺蛳粉，在煌旗小吃培训学做螺蛳粉，你可以学到很多经营知识，还能学到技术和配方，这对于你开店也是有帮助的。