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螺蛳粉培训中心哪家好

来源：煌旗小吃培训时间：2021-07-20 阅读：99

有的广西人，还是挺喜欢吃螺蛳粉的，吃起来香，而且现在慢慢衍生成了一种本土特色饮食文化，传遍各地。可能有些人觉得闻起来味道重，这是因为螺蛳粉里面的酸笋，不过萝卜青菜各有所爱，各人口味不同这也很正常。想做螺蛳粉生意，那么螺蛳粉培训中心哪家好？

螺蛳粉的味道，喜欢吃的人天天嘴馋，不喜欢吃的人敬而远之，也正是因为它这气味，让它拥有一批粉。

说起螺蛳粉的“臭”，其实并不是螺蛳或者粉本身有气味，而是酸笋发酵后的味道，闻起来“臭”，吃起来香。

螺蛳粉早是在广西柳州夜市，是柳州人三餐美食，灵魂来自螺蛳与猪骨熬制浓汤及臭而不腐的酸笋。总之，这美味要体验过才会懂！经过不同的改良、加配料，螺蛳粉就成为小吃。

米粉发源于桂林，桂林侧重于发展桂林米粉，螺蛳粉在柳州比较热门。柳州人喜欢吃螺蛳粉，桂林人喜欢吃桂林米粉，桂林米粉和螺蛳粉还是有很大差别的。

桂林米粉常见于卤粉和汤粉，卤粉是指米粉加上卤汁和牛肉、火腿、花生、酸笋子、酸豆角、葱花香菜、辣椒酱等配料搅拌均匀而成的。汤粉是用骨和香菇、黄豆等熬制而成的鲜汤，加上青菜和酸豆角、葱花香菜、辣椒酱等配料制成的米粉。

螺蛳粉用新鲜美味的螺蛳熬成螺蛳汤，加上酸笋、木耳、花生、辣椒、葱花、腐竹片等配料，酸酸辣辣的，味道好，有些螺蛳粉是没有螺蛳肉的，有些店铺有几颗螺蛳。现在吃螺蛳粉，很多人喜欢添加其他小吃搭配吃了，比如说鸭掌、卤蛋等等，一起吃味道更美。

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