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做酸辣粉用的粉条是什么

来源:煌旗小吃培训 时间:2018-04-07 阅读:209

做酸辣粉用的粉条是什么?很多人都吃过酸辣粉,但是不少小伙伴都不知道酸辣粉是用什么粉条做的,那么今天就让煌旗的小编为大家讲讲吧。
 

做酸辣粉用的粉条是什么
 

做酸辣粉用的粉条是什么?

 

其实,做酸辣粉用的粉条是红薯粉,红薯粉一般可以分为干粉和湿粉,不过市面上很多酸辣粉店为了方便都会选择干粉,不过这两种并没有什么区别。

 

红薯粉一般主要呈灰白色、黄色以及黄褐色,在各大超市、市场都可以买到,不过想要做出好吃的酸辣粉,就要选择优质的红薯粉了。
 

做酸辣粉用的粉条——红薯粉
 

那么,如何挑选优质的红薯粉呢?下面我们就一起来看看吧。

 

1、要看一下红薯粉的颜色,要选择比较透明的。粉条颜色太白、太艳、或者是发乌的都不要,因为它有可能是假的,所以最好不要购买。

2、看一下红薯粉的质地,太柔软的也不要,太柔软有可能是掺胶了,所以太柔软也不要购买。

3、看一下红薯粉的色泽,一般正常的红薯粉的色泽略微偏黄,接近淀粉原色。

4、摸一下红薯粉,摸起来手感较为圆润的是好的。

 

看到这里,相信大家都知道了如何挑选优质的红薯粉了吧。一般要做出好吃的酸辣粉要选用优质的红薯粉了,不过,光有这个还不够,想要做出好吃正宗的酸辣粉,就要有扎实的酸辣粉技术了。

 

煌旗长期开设重庆酸辣粉培训班,拥有着丰富的酸辣粉培训经验,经过长期的研究改良,现以研制出仅属于煌旗自己的酸辣粉秘方了。

 

写在最后:

 

做酸辣粉用的粉条是什么?看完上面的内容,相信大家都知道了。如果您还想了解更多的小吃资讯,可以继续关注煌旗的官网,或者是想学习酸辣粉技术,不妨考虑一下煌旗小吃培训机构。

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