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来源：煌旗小吃培训 时间：2018-04-07 阅读：250
做酸辣粉用的粉条是什么？很多人都吃过酸辣粉，但是不少小伙伴都不知道酸辣粉是用什么粉条做的，那么今天就让煌旗的小编为大家讲讲吧。
做酸辣粉用的粉条是什么？
其实，做酸辣粉用的粉条是红薯粉，红薯粉一般可以分为干粉和湿粉，不过市面上很多酸辣粉店为了方便都会选择干粉，不过这两种并没有什么区别。
红薯粉一般主要呈灰白色、黄色以及黄褐色，在各大超市、市场都可以买到，不过想要做出好吃的酸辣粉，就要选择贴心的红薯粉了。
那么，如何挑选贴心的红薯粉呢？下面我们就一起来看看吧。
1、要看一下红薯粉的颜色，要选择比较透明的。粉条颜色太白、太艳、或者是发乌的都不要，因为它有可能是假的，所以好不要购买。
2、看一下红薯粉的质地，太柔软的也不要，太柔软有可能是掺胶了，所以太柔软也不要购买。
3、看一下红薯粉的色泽，一般正常的红薯粉的色泽略微偏黄，接近淀粉原色。
4、摸一下红薯粉，摸起来手感较为圆润的是好的。
看到这里，相信大家都知道了如何挑选贴心的红薯粉了吧。一般要做出好吃的酸辣粉要选用贴心的红薯粉了，不过，光有这个还不够，想要做出好吃正宗的酸辣粉，就要有扎实的酸辣粉技术了。
煌旗长期开设重庆酸辣粉培训班，拥有着丰富的酸辣粉培训经验，经过长期的研究改良，现以研制出仅属于煌旗自己的酸辣粉秘方了。
写在后：
做酸辣粉用的粉条是什么？看完上面的内容，相信大家都知道了。如果您还想了解更多的小吃资讯，可以继续关注煌旗的官网，或者是想学习酸辣粉技术，不妨考虑一下煌旗小吃培训机构。
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