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哪里有培训做石锅鱼的

来源:煌旗小吃培训 时间:2018-04-18 阅读:117

石锅鱼,也被人称为“金福鱼”,是湘菜中的一道名菜。它滑嫩爽口、奇香四溢、红白相间、回味长久、油而不腻、辣而不燥,深得很多消费者的喜欢和青睐。就目前而言,石锅鱼的前景很好,利润也很可观,对于创业投资者来说,是一个很值得选择的项目。
 

哪里有培训做石锅鱼的
 

作为湘菜中的一道名菜,它制作的方法很是独特,用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅,将鱼放在石锅内烹煎,然后,再加上以辣椒为主的各式佐料,又再加上一些滋补药材,这样,经过一番复杂的烹调工序的操作流程之后,一锅“石锅鱼”就诞生了。当用石锅烹制的“石锅鱼”端上桌来时,一定会令人垂涎三尺。
 

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哪里有培训做石锅鱼的?学做石锅鱼就来煌旗小吃培训学校,为了满足广大学员的学习需求,煌旗特地开设了石锅鱼培训班,在煌旗学做石锅鱼,你可以学到以下学习内容:

1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

2.优质草鱼的筛选;

3.石锅高汤的熬制;

4.草鱼的处理,精湛切片刀工教学;

5.草鱼入锅前的处理;

6.原料采购、存放、保鲜技术;

7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

 

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