来源:煌旗小吃培训 时间:2018-07-09 阅读:238
胡辣汤培训哪里有?煌旗有胡辣汤培训班,学做胡辣汤可以考虑来煌旗学习。胡辣汤,拥有悠久的历史,对于很多河南游子来说,胡辣汤不仅仅是一种食物,还寄寓着他们对家乡的思念。
胡辣汤始于宋末,兴于元朝,随着胡椒等西域香料的传入,胡辣汤加入道家和佛家的方子,又加入胡椒等所谓“胡人”香辛料,合计近三十味。胡辣汤一种意思是用胡人调料做的汤,还有一种是喝起来热、辣、香、麻,很醇厚,但品不出是哪种药料的味,是一种综合的、胡乱辣意思。
胡辣汤历史悠久的名吃, 一直深受老百姓的喜爱,几乎难以有人抗拒。天气冷的时候来一碗,浑身上下都暖暖的,也可以为继续逛小吃街垫垫肚子。胡辣汤有西安肉丸胡辣汤和河南的胡辣汤之分,西安肉丸胡辣汤里面是不加豆腐丝和海带丝的,采用熬制数小时的牛骨汤,配上Q弹的牛肉丸和蔬菜,土豆,胡萝卜,圆白菜,西葫芦等等,勾芡煮制而成。
西安肉丸胡辣汤制作成本小,利润大,非常适合小本创业,所以很多人都在寻求肉丸胡辣汤的制作方法。如果你也想知道西安肉丸胡辣汤的做法,那不妨考虑一下来煌旗系统的学习胡辣汤技术吧,关于胡辣汤的全套技术知识,煌旗的培训老师都会一一为您讲解。
下面我们就先来看看胡辣汤的做法:先将红薯粉条和切碎的肥牛肉放入铁锅里炖,同时加入花生仁、芋头、山药、金针、木耳、干姜、桂仔、面筋泡等。待八成熟后勾入适量精粉,注意搅拌。然后兑入配好的调料及花椒、胡椒、茴香、精盐和酱油,略加食糖少许,一锅色香味俱佳的胡辣汤就做成了。
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