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学做四川凉菜好学吗

来源：煌旗小吃培训时间：2018-07-20 阅读：190

　　学做四川凉菜好学吗？不少人想要学做四川凉菜的人在学习前，会有这样的疑问。学做四川凉菜其实是很好学的，只要有经验丰富的培训老师在旁教学指导就行了，除了能少走弯路，还能更快的上手。

学做四川凉菜好学吗

　　如果你想要系统而全面的学做四川凉菜，小编建议你来煌旗学，煌旗拥有专门的四川凉菜培训班，来煌旗学做四川凉菜，你可以在煌旗的培训老师讲解示范后，亲自动手实操四川凉菜的做法，然后通过思索，总结经验，快速掌握四川凉菜技术。

学做四川凉菜去煌旗

　　凉拌凉粉的做法：

　　材料：凉粉1块，绿豆芽菜200公克，山茼蒿2株，山芹菜2株，碎牛肉2大匙，紫菜1张，葱1支，红辣椒1/2根，蒜泥2/3大匙，芝麻2/3大匙，麻油1大匙，酱油适量，麻油1大匙，酱油2/3大匙，醋2/3大匙，糖1小匙，盐1小匙

　　做法：

　　1.凉粉以开水沖净，切1×4公分块；绿豆芽菜摘除头尾洗净；山茼蒿、山芹菜洗净，切小段；葱洗净切段；辣椒洗净，去籽切粒备用。

　　2.绿豆芽菜、山茼蒿、山芹菜均以滚水烫熟后沥干水分；紫菜以烤箱略烤过后撕碎；碎牛肉以调味料A炒熟备用。

　　3.所有材料及调味料B放入大盆中混合拌匀即可食用。

　　wan能麻酱汁的做法：

　　材料：芝麻酱15g、芝麻油10g、温水15ml、生抽10ml、醋5ml、糖5g、盐、辣椒油5g

　　做法：

　　1、芝麻酱放入碗中，加入芝麻油，按一个方向搅拌至上劲，分3次加入温水，边加边搅拌。

　　2、加入生抽和醋，白糖、盐、辣椒油朝一个方向拌匀，麻酱汁完成。

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