来源:煌旗小吃培训 时间:2018-08-11 阅读:151
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烤羊排要想做的好吃,又没有腥味,就需要很高超的技艺了。如果你没有很高超的烤羊排技术,但是又想开烤羊排店的话,小编建议你先来煌旗系统的学习一下烤羊排的做法。煌旗注重理论和实操相结合,来煌旗学做烤羊排可以系统的学到全套的烤羊排技术。下面我们就先来看看煌旗烤羊排的做法吧。
1. 羊排洗净,沥水。
2. 盐、花椒炒熟备用。
3. 放凉的椒盐擦羊排,并加少许糖、料酒,加盖冰箱冷藏8小时以上,中间要拿出来翻拌两次,以便于入味。
4. 烤盘铺锡纸,撒洋葱丝。
5. 羊排放入,滴十滴柠檬汁。
6. 再盖一层锡纸,并把边缘包紧。
7. 入烤箱中下层,190度60分钟左右。
8. 烤熟后拿出,表面撒孜然粉、芝麻,去上层锡纸,继续烤5--10分钟,表面金黄后取出,完工。
结束语:
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