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那里有麻辣烫技术学

来源：煌旗小吃培训时间：2021-07-11 阅读：173

麻辣烫可以搭配的食材多样，素菜荤菜都可以搭配，很多人喜欢吃，学麻辣烫的人多，这些人中有的是想做麻辣烫生意，那么那里有麻辣烫技术学？

麻辣烫做法，方法一：

麻辣烫所需的食材：

各种丸子适量、各种蔬菜适量、方便面1包、姜片2～3片、蒜瓣2瓣、干辣椒3～4个、豆瓣酱1勺、生抽适量、白糖1匙、辣椒面适量、白芝麻适量、花椒粒适量。

麻辣烫的做法：

1. 蔬菜洗净，丸子备好。

2. 准备姜片、花椒、蒜瓣和干辣椒。

3. 锅中倒入适量油，放花椒小火爆香，捞出花椒粒。

4. 锅中余油，放入蒜瓣和姜片爆香后，加入一勺豆瓣酱炒出红油。

5. 倒入适量清水，大火煮开。

6. 放入干辣椒和丸子，倒入适量生抽，放1匙白糖调味。

7. 水煮开后放入方便面，放入各种蔬菜继续煮。

8. 白芝麻和辣椒面放入碗中，淋上烧热的油，调成辣椒油。

9. 煮好的麻辣烫中放入辣椒油，拌匀即可。

麻辣烫做法，方法二：

麻辣烫是一道美食，因为味道吃起来好，因此有不少人都爱吃，很多人认为麻辣烫制作步骤繁琐，但是麻辣烫制作还是比较简单的，关于麻辣烫如何制作，下面分享一下经验。

我们先准备一些食材，这些食材可以根据个人喜好和口味去选择，常见的食材有土豆，花菜，海带，木耳，金针菇，肥牛卷，里脊肉，豆皮等等，如果有木耳这类干货的话我们要事先将它泡发好，并且把土豆这些切片处理，这些都准备好之后我们进行下一步处理。

其次我们起锅烧油，等待油热之后我们准备一块火锅底料下入锅中，炒出红油后我们可以加入葱姜蒜进行二次爆香，等翻炒好之后我们加入适量清水，大火烧开。

然后等水烧开之后我们需要放入准备好的食材，焖煮五六分钟即刻出锅。

如果个人口味比较重的话，在出锅之前还可以加入一些食盐进行调味，还可以放入一些醋都是可以的。

不少的创业者都有打算开一家麻辣烫店，如果有意向开麻辣烫店的话，可以找个机构学做麻辣烫。那里有麻辣烫技术学，在煌旗小吃培训学了麻辣烫后，那你可以自己制作。