小吃培训 > 餐创资讯 > 餐创开店 > 螺蛳粉培训在哪

螺蛳粉培训在哪

来源：煌旗小吃培训时间：2021-07-14 阅读：143

说到螺蛳粉，想必大家口水都要流出来了，螺蛳粉味香，酸，汤鲜甜，辣，受到各地人民的喜欢，所谓的螺蛳粉里面有没有螺狮，那肯定是有的。想要学做螺蛳粉，那螺蛳粉培训班在哪有？

螺蛳粉里面的配料有：

1.米粉

2.酸笋，新鲜的笋，在太阳下晾晒，加入辣椒拌匀，然后腌制，酸，爽口，

3.腐竹

4.螺狮，放在家里的盆子，养4天左右，把壳里面的沙给洗出来，螺蛳，肉质鲜甜，把螺蛳屁股剪了，就可以煲汤了。

5.加上以上材料，螺蛳粉就做好了，米粉细腻，弹牙，汤，酸辣可口，螺肉鲜甜，螺蛳粉如果少了螺蛳，就是失去了它的本质，所以要有螺蛳。

广西螺蛳粉特点就是酸，辣，鲜，米粉口感有弹性，配料有很多种，一般有油炸豆腐泡，油炸腐竹，炸花生，酸笋，黄花菜和时令的蔬菜等等。

1、螺蛳粉是用螺蛳熬的汤做汤料，所以叫做螺蛳粉。也就是说，还是和螺蛳肉有关系的。

2、螺蛳粉底汤是用螺蛳肉，是石螺，和猪骨头，加上八角、姜蒜、辣椒等等香料一起熬汤，熬到螺蛳肉都烂掉了，大部分的螺蛳肉都溶化在汤里，所以汤就变得很鲜美。

2、螺蛳粉有一个很大的特色就可以加料。

4、在螺蛳粉的一般配料里面有酸笋，酸笋的味道有点奇怪。有的人不爱吃。但是螺蛳粉如果少了酸笋，就少了螺蛳粉原有的味道。早在以前，商人用船运酸笋，在码头上岸交易。酸笋是很常见的食品。酸笋的味道是香而不腐，闻之开胃，吃酸笋的人要懂得欣赏它的内涵，才品得出酸笋的美味！

5、螺蛳粉配的是螺蛳鸭脚。用螺蛳肉熬的汤汁，再加入鸭脚和芋头一起焖。有芋头的味道，又有海鲜的味道。一碗螺蛳粉加上两个螺蛳肉鸭脚，加上青菜，加上煎蛋，加上豆腐泡，真的让人吃一碗还想吃一碗！

螺蛳粉培训在哪有？与其去螺蛳粉店里打工学螺蛳粉技术配方，不如来煌旗小吃培训学做螺蛳粉，技术配方你都可以学到。