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谁家螺蛳粉好吃，有没有教做螺蛳粉

来源：煌旗小吃培训时间：2021-07-18 阅读：127

想吃螺蛳粉，谁家螺蛳粉好吃？吃螺蛳粉是去店里吃的，之前吃过一款螺蛳粉觉得不错，汤好喝，螺蛳粉里面是没有螺肉的，但是汤里面有螺蛳的鲜味，螺蛳粉比较入味，配菜也多，像酸萝卜、海带、青菜、酸笋、酸豆角这些都有，自己酌情添加。如果想做出同样美味的螺蛳粉，那么有没有教做螺蛳粉？

螺蛳粉里面的配菜做得好吃，花生米那些是香脆的，腐竹泡了汤也有脆感，螺蛳粉里面的米粉有筋道，都是长长根，不会碎成小段小段的那种，汤好喝，配菜入味新鲜，米粉有筋道，觉得这样的螺蛳粉好吃。

对于喜欢吃螺蛳粉的人来说，看到螺蛳粉火了，应该是欣慰的。汤是螺蛳粉的精华，酸笋是螺蛳粉的灵魂。味道主要看汤料，所以汤料会比较在意。酸笋虽然很多人说臭，但是好的酸笋你撇开那层味道，还是能吃到笋的鲜味的，所以酸笋也很重要。

螺蛳粉不是人人都能接受的食物，相比大肠来说，螺蛳粉才是真真有道门槛的，门内的人喜欢，门外的人闻到气味就掩鼻而逃。

螺蛳粉，鲜、酸、爽、烫、辣，由软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有鲜美的螺蛳汤，使人想吃。

未尝其味，先观其色，便会令人垂涎欲滴，红通通的是漂浮在上面的一层辣椒油，绿油油的是时令青菜，鲜美的螺蛳汤渗透粉条，螺蛳粉中的辣椒油与普通的辣不同，此种辣，嫩滑香酥得让人难以忘记。

螺蛳粉是广西省小吃，辣、爽、鲜、酸、烫，螺蛳粉的美味还因为它汤料，汤料由螺蛳、八角、丁香、辣椒等香料配制而成。

谁家螺蛳粉好吃，有没有教做螺蛳粉？可以在煌旗小吃培训学螺蛳粉技术，螺蛳粉的口味好，你在家就能做出好吃的螺蛳粉。