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在哪里学螺蛳粉技术配方比较好

来源：煌旗小吃培训时间：2021-08-08 阅读：96

身为一个广西人，选择吃粉的话，螺蛳粉是选择，曾经就是因为螺蛳粉有市场，还去学做螺蛳粉。那么在哪里学螺蛳粉技术配方比较好？

熬制汤底的材料包括猪骨头和牛腿骨，外加炒好的田螺，熬上整整十二个小时，已经芳香四溢了！加上烫好的粉、青菜、木耳、酸豆角、酸笋和花生……和汤融合以后很美味，别忘了起点睛之笔的红油！

很多人觉得螺蛳粉臭，是因为竹笋发酵以后的味道，可能不熟悉的人接受不了，就和所见到的臭豆腐是一个道理，可以接受的人觉得这就是美食，是味蕾的碰撞啊！所以螺蛳粉是棒棒哒！

螺丝粉，广西的一大特色。香反而不臭。广西人一天的生活是从一碗粉开始，有:桂林米粉，羊肉粉，螺蛳粉等……，其中有当地特色的应属螺蛳粉了。它不仅色、香、味具备，先甭提吃完，口有余香，只是看都让人垂涎三尺。

它还带动了该地方的经济发展，仅是提供给螺蛳粉店配料的酸笋、酸豆角,都带动了许多农民脱贫致富，现在随着电商的发展，螺丝粉更受欢迎，在网上购买就可以品尝到这样一份美食了！

螺蛳粉，南方朋友应该比较熟悉，味道好吃，甚至有一句话来说螺蛳粉的，就是“一碗螺蛳粉，吃尽柳州鲜”。可见对螺蛳粉的评价有多高，但是很多人吃螺蛳粉的时候，往往接受不了那个奇怪的臭味。

这奇怪的味道，其实就是里面腌制酸笋的味道，闻起来确实有点酸臭味，因为酸笋在发酵的过程要产生这个味道，而这个味道也是螺蛳粉的特点。而且吃螺蛳粉不能少了酸笋，这是螺蛳粉的“魂”，没有了酸笋的螺蛳粉，就变的索然无味，也就不叫螺蛳粉了。吃螺蛳粉建议少放一点酸笋，慢慢增加量，用不了几次，你就会爱上螺蛳粉的。

话说回来，一碗螺蛳粉做好以后，端了上来，可以看到粉和红油的汤底，还有花生米和木耳，以及青绿色的蔬菜和腐竹，当然少不了酸笋。那味道真是啊，特别是饿的时候，煮一碗螺蛳粉，那感觉棒。在哪里学螺蛳粉技术配方比较好，在煌旗小吃培训学螺蛳粉，可以做出美味的螺蛳粉。