小吃培训 > 餐创资讯 > 公司动态 > 学做麻辣烫的培训班哪里好，小吃培训学校要多少钱

学做麻辣烫的培训班哪里好，小吃培训学校要多少钱

来源：煌旗小吃培训时间：2021-09-16 阅读：136

前不久一篇文章说麻辣烫被东北人改变了，当四川人发明麻辣烫之后，东北人把它做出东北味的麻辣涮煮。如果想学麻辣烫，那么学做麻辣烫的培训班哪里好，要多少钱？

学麻辣烫的机构很多，比如煌旗小吃培训就是其中一个，在煌旗可以学到技术配方等，学费不是很多，大部分都能接受。

相关阅读：麻辣烫培训http://www.hqmeishi.com/product-587.html

冒菜是什么

很多人不知道冒菜是什么，其实冒菜是四川成都有特色的小吃，下面为您介绍冒菜是什么。

据说冒菜起源于成都，冒菜的“冒”字在这里是动词，菜用一个竹勺装好（一般一勺就是一份）。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁，加入各种调料，这种汤底都能喝下去的冒菜，搭配米饭。

冒菜是一个动词加上名词，嫩嫩的香滑牛肉，蘸上干调辣椒面，味道更香，味道更四川，其实很多人没有注意冒菜上面还有一撮麻椒面，味道更有层次，蒜泥、豆豉、鸡汤、陈醋、麻椒、辣椒、油，这七个调味料，让这一碗冒菜的汤底更加复杂化，更有层次。冒菜看似简单，但是您真正做起来好吃就不容易，食材要好，卫生要好，味道要好，服务要好，汤底要好，米饭也要好。

冒菜和麻辣烫的相同点

1、都是麻辣口味

2、都是通过火锅底料煮制

3、素材都近似，有藕片、土豆片、青笋、木耳等各种素菜，及牛肉、鸭肠等荤菜。

麻辣烫更像是简易版的冒菜，稀汤寡水的火锅底料，加上杂七杂八的蔬菜，因为价格低廉几乎看不到肉肉的存在。在东北的麻辣烫，也早就不像其四川的原始版本，麻辣烫的汤底从牛油红汤，换成了骨汤鸡汤。

东北还有一个小吃叫做麻辣拌，它来源于四川麻辣烫，做法简单，先将原料分批煮熟，过滤多余水分，再加上调味料拌匀，麻辣拌看似简单，做起来味道百变。

按照沈阳做法来看，麻辣烫不配米饭，不蘸料，加粉条或米线，冒菜有汤有米饭，像是简易的火锅。学做麻辣烫的培训班哪里好，要多少钱？想学麻辣烫可以来煌旗。