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学麻辣烫技术在哪里小吃培训学校学靠谱，培训价格是多少

来源：煌旗小吃培训时间：2021-09-16 阅读：109

火锅，就不多说了，全国人民都知道是什么，现在也发展演变涵生了各种类型的火锅，其实麻辣烫，冒菜之类也算是火锅的变种。小时候，八九十年代，街边上都会有人生一个小炉灶，上面一口大锅，里面熬的就是火锅。学麻辣烫技术在哪里学靠谱，培训价格是多少？

可以来煌旗小吃培训学麻辣烫，实操培训，师傅教你技术、配方，让你更好的学习。培训价格也不是很多，可以实地考察，了解教学环境、教学内容、费用等事情。

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冒菜的含义

冒菜就是用各种调料配出的汤汁烫熟的菜，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份，在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁，名曰冒菜，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都特色的小吃冒菜。

而麻辣烫又叫火锅串串，其实就是火锅的变种，事先把各种蔬菜、荤菜用竹签串好，然后再放进滚烫的红汤中煮熟。

冒菜除普通碗装外，还可钵装、盆装、盒装，或者砂锅装，真正做到各取腹所需，各饱口之福。

而麻辣烫的出品则比较单一化，因为是边烫边吃，所以一般都是围锅而坐，锅是主要的器具。

冒菜起源于成都，具有四川特色的传统小吃。冒菜的不断创新，现已成为火锅、麻辣烫后新一轮四川特色餐饮。

如果您以为这就是一个菜，那您就大错特错啦，这只是一种做法而已。用这种方法做出来的菜，就叫“冒菜”。“冒”字在这里是动词，在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁。

冒菜和串串香、火锅的区别大概在于，冒菜的汤也可以喝，

麻辣烫是将各种荤菜、素菜穿成签，放在展示柜上供消费者自选，选好之后，老板将荤菜、素菜分开在锅里烫熟，将菜取下放在碗里，加入各种调料、汤汁即可食用。

特点:结账时数签签计价

再说说两者不同之处，1.冒菜是直接烫菜，麻辣烫是烫串串。2.冒菜是按斤卖，麻辣烫是按签子数量。知道的就这么多了，以上就是学麻辣烫技术在哪里学靠谱，培训价格是多少，学麻辣烫可以来煌旗。