小吃培训 > 餐创资讯 > 公司动态 > 煌旗小吃培训有酱香饼不，培训班学费多少

煌旗小吃培训有酱香饼不，培训班学费多少

来源：煌旗小吃培训时间：2021-09-19 阅读：162

酱香饼采用死面的和面方式，因为无需放酵母发面，用普通面粉或者高筋面粉加水和成软硬适中的面团后，静置松弛15分钟后就可以开始制作，如果提前一天晚上和面，也是可以的，把面团放冰箱静置一晚，防止面团变酸、变坏，但是因为酱香饼的面团无需发酵，所以临时和面也不费时间，无需提前一晚和面。煌旗小吃培训有酱香饼不，学费多少？

可以在煌旗小吃培训学，想做生意，在煌旗可以学到技术，还可以学到配方、如何开店等。费用可以询问客服。

去专门的小吃培训机构。可以在网络筛选一下提供酱香饼培训的机构，好处是除了学习如何制作酱香饼以外，你还可以系统的学习产品理论的东西，并且能认识一堆同样学习酱香饼的朋友，对后续的菜品研发和行业交流有好处。

相关阅读：酱香饼培训http://www.hqmeishi.com/product-686.html

制作方法

辣椒油: 色拉油(适量)在没开的时候，倒放辣椒粉(适量)中搅匀;

制作饼表面油: 色拉油30斤,大葱5根,大蒜,姜各半斤(250g),麻椒20克,芹菜4两(400g),花椒25克,大料20克,桂皮30克，当油开的时候把这些料倒入炸至无水份捞出既成。(可参考葱油制作过程)

酱香饼的做法：

1.

把油放锅里加热，把蒜炸金黄色，然后放葱花继续炒一会。

2.

放上蒜蓉辣酱和甜面酱，生抽一点点，香油一点点。

3.

酱好了，放一边备用，接下来和面。

4.

开水，面粉和一起，要和的软一点。

5.

把面团擀开，刷上油，切个口卷起来，封住口压扁。

6.

捏成团再擀开，重复一次，擀开。

7.

烤面饼，两面都烤成金黄色。

想要烙酱香饼做早餐吃的，可以提前一晚和好面，密封好之后放冰箱冷藏，油酥和酱料也提前做好放冰箱保存，第二天早上起来直接按照步骤开始制作即可，至少可以省30分钟的时间，偷懒多睡会，如果不是用来做早餐，又急着吃，就没必要提前一晚和面了。煌旗小吃培训有酱香饼不，学费多少？可以来煌旗。