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包子油条早餐在那里小吃培训学校培训，附近有学做包子的店吗

来源：煌旗小吃培训时间：2021-09-24 阅读：184

包子是一种受欢迎的面食，既可以当主食，又可以当菜，一举两得。把包子捏出均匀又明晰的纹路，再把纹路褶皱都往上提，收起口来又紧致又美妙，包子做进去，连食欲都会大增呢。包子油条早餐在那里培训，附近有学做包子的店吗？

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--包子的做法 --

-- 用料 --

面粉 200g

酵母 3g

白糖 10g

水 90g

香菇肉末 500g

-- 做法 --

❶ 将面皮揉透揉匀到表面润滑后，平均分成 20g 一个的剂子，并且擀成 8 厘米直径的两边薄、中间略厚的皮。

❷ 逐个包入香菇馅，按序褶出 18-24 个褶子并且收口。

提褶包制造手法 1 ：出发点。

提褶包出产手法2 ：折中。

提褶包制造手法3 ：收口。

❸ 包子做好后，放入蒸笼发酵到 1.5 倍大。

❹ 水烧开后，放上蒸制 10 分钟即可拿出食用啦！

-- 小贴士 --

❶ 教程中都是运用面团充任馅料，当老手练习。

❷ 面皮要揉到滑腻，分剂要大小均匀，擀皮大小厚薄平匀，上馅也要均匀。

❸ 发酵温度管束在 30 度左右，发酵到用指头轻轻摁表皮能弹回，感到里边有气体既是发酵到位。

❹ 蒸制时不要揭盖！

说一下包子面团的做法：

面粉 500克

酵母 5克

白糖少许

温水 240克

将酵母加水稀释，分次加入面粉中，揉成光滑的面团，盖上湿布发酵。

包子馅：

胡萝卜鸡蛋杏鲍菇圆白菜豆腐粉条，香葱适量

包子制作方法：

1.将粉条泡软煮熟切碎。胡萝卜切碎，圆白菜切碎，杏鲍菇切碎，豆腐切碎，鸡蛋打碎，香葱切碎。

2.将粉条，豆腐，杏鲍菇，胡萝卜，鸡蛋分别用油炒之后，加入豆瓣酱，蚝油，老抽，五香粉，鸡精调味。

3.将炒好的馅放凉，加入葱花，加入香油。

待面团成蜂窝状，取出排气，切成面剂子。擀成皮。

包成包子，待水开后，蒸15分钟，关火5分钟后出锅。

作为一个北方人，熬一锅小米粥，蒸一锅美味的包子就是一顿饭。包子里有面有菜有肉，营养也很丰富。怎么才能做出美味的包子哪？包子油条早餐在那里培训，附近有学做包子的店吗？可以来煌旗。