哪里有学做红油抄手的地方

　　哪里有学做红油抄手的地方？抄手的前景很好，所以不少看到抄手前景的朋友想要开一家抄手店，开抄手店就要学习抄手技术了。学习抄手技术可以去煌旗的抄手培训班学，在煌旗学做抄手可以系统的学到全套的抄手技术。
 

　　红油抄手在广州称云吞，在江西称清汤，而在中国其它地方主要称馄饨。馄饨早在两千多年前就已在中国出现，在很多民族及地区都十分盛行，所以名称、吃法也不尽相同，除煮食外，煎、炸均有，风味各异。
 

　　煌旗拥有6年的小吃培训经验，400多名美食烹饪师，27家培训分机构，关于抄手这一技术培训，煌旗也有着自己的心得。如果你想要学做红油抄手，那不妨来煌旗学习吧，不限时间，随到随学，可学。

　　红油抄手的做法：

　　1、火龙果切块放入搅拌杯，加适量水，榨汁后过滤出火龙果汁备用。

　　2、取500g面粉，160ml水，一个鸡蛋，5g盐放入搅拌盆，搅拌制得白色面团；取250g面粉，110ml火龙果汁，2.5g盐放入搅拌盆，搅拌制得红色面团。

　　3、使用面皮附件，调至8档，分别将红，白面团压成稍厚的长条面皮。
 

　　4、分别将红，白面皮切成两条，取两条红色面皮稍稍压在白色面皮上，呈现出红白红相间隔的样子，再上下对折（无缝隙那面朝外），抹上生粉，机器调至6档，过机碾压。

　　5、慢慢将机器由6档调至0档，多次重复涂抹生粉过机碾压，压得较薄的面皮后，涂抹上生粉，多层叠在一起，切成方形面皮。

　　6、使用绞肉附件将五花肉绞成肉糜。

　　7、在搅拌盆中倒入肉糜，鸡蛋，适量的糖，盐，胡椒粉，生抽，淀粉，麻油和姜末，用搅拌桨搅拌制得馅料。

　　8、取一张面皮，放入适量的肉馅，将面皮对折成三角形。

　　9、将三角形的顶角朝向自己向上翻折，再将左右两边的角粘合在一起。

　　10、锅中烧沸水后，放入抄手，煮熟捞出。

　　11、淋上花椒油，辣椒油，蒜末，适量的生抽，醋，白芝麻，撒上葱花即可。

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