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热干面培训班怎么样，哪家好

来源：煌旗小吃培训时间：2021-08-15 阅读：142

从刚吃武汉热干面算起，吃武汉热干面很多次了，大致上，在武汉定居期间，每月吃两三次。吃武汉热干面，更多是出于充饥、速食、偶尔用来换换口味的考虑，很遗憾，因口味不怎么适应武汉热干面，虽然吃过好多次，却始终谈不上很喜爱。要是想学热干面，那热干面培训班怎么样，哪家好？

近的一次吃武汉热干面，是在热干面餐馆里，同样出于赶时间的需要，可惜，费了好大劲，又一次没吃完。虽然还买了豆浆以抵消热干面的干涩，可是，这碗热干面，吃起来仍然太干、太枯涩。

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在武汉多年了，武汉热干面始终没能够进入有些人的基本食谱。

一碗热干面，建议加点辣椒，酸豆角，葱，这些佐料会对味道加分。

碱水面，并不是很硬，也不能煮久，多十几秒就烂了还粘牙，影响口感，面的好坏是好吃的基础。再说下热干面里面的萝卜，要白萝卜做的辣萝卜，有的店子为了节省腌制时间，让萝卜看起来是红色而使用胡萝卜。芝麻酱更要讲究，不要节约成本加太多别的酱，也不能太浓稠，会导致偏苦和拌不均匀。

好了，一碗面到手，先搅拌，要搅拌到每一根面条都是一样的颜色，一样的油光发亮，把碗下面的各种佐料拌均匀才开始吃。很多外地朋友觉得干多半是没拌好，热干面如果吃的时候干巴巴，那是不对的，开始拌好了，后面也要边吃边搅拌，

不然芝麻酱吸水，导致面上芝麻酱凝固，就会不润滑还粘口，导致感觉很干。当然热干面比较别的汤面，肯定还是比较干的。咸辣的热干面搭配甜甜的蛋酒，武汉人的一天开始了。热干面培训班怎么样，哪家好？可以来煌旗小吃培训学做热干面。