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哪里的小吃培训学校有培训做热干面，有热干面培训电话吗

来源：煌旗小吃培训时间：2021-09-15 阅读：188

做热干面，碱面应该市场上都买的到，我们经常不想出门买就用普通面条代替，口感上有一点点区别但无伤大雅，自己调酱当然用小麻油要好一些，再添加合适的生抽、味精和胡椒粉。哪里有培训做热干面，有热干面培训电话吗？

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热干面的做法：

把面煮7-8分熟，捞起放在案板上滩凉，在倒点油拌匀，放一晚上，然后搞点芝麻酱和花生酱参在一起，萝卜丁，辣椒油。吃之前抓一把面放在热水里涮一涮，再把洗好的面放在碗里，加上参了花生酱的芝麻酱，再放点萝卜丁和各种调料就行了。

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热干面是湖北武汉的传统小吃。

做法步骤：

1.热干面用碱面好，先把面煮熟，然后捞出加适用油搅拌直到面凉透;

2.来调芝麻酱：芝麻酱加香油搅拌;

3.碗中加老抽，胡椒粉，鸡精;

4. 第二次煮面，水煮开，面下入煮30秒捞出，放入碗中，再加入卤水，加入刚调好的芝麻酱，淋在面上，再加一些辣萝卜，葱花，然后搅拌就可以吃了，很美味。

怎样在家制作热干面？

【特点】：面条吃起来有劲道，饱腹感强，香味浓郁

【食材】：碱面

【配料佐料】：芝麻酱、酱萝卜或泡菜、蒜蓉水、葱花和花生碎、辣椒，香醋和白糖随意

【做法】：

热干面的主要配料是芝麻酱，用于搭配的材料可以是酱萝卜或泡菜

这里用的是自己家泡的豆角和青椒，蒜蓉剁好后加少许凉开水备用，再准备一些葱花和花生碎就基本上行了

当然还可以添加一些你自己喜欢的配料，包括辣椒，香醋和白糖都可随意，

如果是买的碱面，只需把碱面在滚开的水中烫一分钟左右就捞起，因为碱面来就是八成熟，烫的太久就没有嚼劲，再把捞出的面条中加入准备好的调料，搅拌均匀就可以食用了。哪里有培训做热干面，有热干面培训电话吗？可以来煌旗。