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在哪里小吃培训学校可以学做麻辣烫的配方配料

来源：煌旗小吃培训时间：2021-09-16 阅读：59

一个地区小吃能成群结队地走出去，一般都是因为本地经济形势实在是不太好，受过教育的人有更好的谋生手段，而对既无技术也无学历的多数流动人口来说，餐饮业是门槛低收益却相对较高的理性选择。在哪里可以学做麻辣烫的配方配料？

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所以一群移民在某个城市安营扎寨，很容易形成小吃街。国外大城市的唐人街、国内各个城市的成都小吃、随处可见的沙县小吃，都是基于这个逻辑。90年代沙县小吃店经营时间奇长，还喜欢彻夜放歌，足见做这行的人大多揾食艰难，毫无退路。

小吃的诞生需要历史，也需要市井文化，而这二者东北都很缺乏。唯独不缺的，就是失业者。从1998年到2005年，东北三省下岗了数百万人，这些人与刚进入社会的年轻人、不想种地的农村人挤在一起，寻求谋生的手段。

麻辣烫就是在这之后得到长足发展的。在此之前，东北的小吃史一片空白。在此之后，东北人一边发扬传统，开了很多东北饺子馆；一边积极创新，开发出了烤冷面，填补了东北小吃史的空白。

对了，东北人不仅推广了麻辣烫，另一种外地美食——手抓饼，也大多是东北人在卖。

分享一下麻辣烫的家常做法！

材料：虾饺100g、肉丸100g、鱼丸100g、冻豆腐100g、金针菇100g、宽粉100g、油适量、盐适量、生姜适量、大蒜适量、辣豆瓣两小勺、麻椒适量、辣椒适量

做法

1. 热锅下油。

2. 生姜，大蒜炒香。

3. 下麻椒，辣椒炒香，吃得特麻辣可多加放麻椒和辣椒。

4. 加上两小勺辣豆瓣炒香。

5. 加入高汤或清水煮沸，如果菜多可多加点汤或水。

6. 锅内倒进冻豆腐，牛肉，鱼丸子，虾饺煮。

7. 煮得快好时下素菜。

8. 加入自己喜欢吃的素小菜。煮好后起锅，可随意添加自己喜欢吃的想吃的菜。也可以放在电磁炉上边煮边吃。

这就是做出的回答，如果感兴趣的话，可以在家试着做一下，干净卫生，经济实惠！在哪里可以学做麻辣烫的配方配料？可以来煌旗。