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小吃培训学校学包子技术一般要多少学费呢，做法和配方是什么

来源：煌旗小吃培训时间：2021-09-23 阅读：99

包子馅儿，这样好吃，做包子馅，每家都有自己的窍门。今天就来说说包子馅儿好吃的方子吧，一种素馅韭菜鸡蛋，一种荤馅儿猪肉大葱。两种都是大部分人接受和喜欢的。包子技术培训一般要多少学费呢，做法和配方是什么？

学美食，来煌旗小吃培训是个比较好的选择，除了技术，还有配方也可以学到，费用不是很多，大部分可以接受。

韭菜鸡蛋这样做

一，韭菜鸡蛋要好吃，姜末不能少！必须要有姜末加入，才能做到突出鲜味，减少韭菜的辣味。

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第二，炒鸡蛋一定要细碎，炒鸡蛋油温要高，油要多，这样鸡蛋里才能有很多细细的小孔，可以吸收韭菜的汤汁，韭菜馅不会出汤，鸡蛋更香更好吃

第三，半馅儿加盐！盐下进去就会把韭菜的辛辣味杀出来，这是韭菜鸡蛋大的灾难！一定是先用油搅拌好，包的时候再放盐搅拌

怎么做包子

将酵母加入水中放置一会，水的温度一定不能太烫，手指放入水中不能有烫感，也不能太冷，大概36°左右，酵母活性才会好。面粉重要加适量白糖装在干净的盆中。将已溶化酵母的水放入面粉中，用筷子朝顺时针不断搅拌使面粉成麦穗状，然后用双手不停地揉，直到三光，也就是盆光，手光，面光，即可。

用保鲜膜盖住盆口，放在温暖的地方发酵，大概40分钟左右面团大概两倍大用手指插入面团中如果洞口不回缩说明发酵已好。将面擀成均匀的剂子，然后用擀面杖擀成中间厚两边薄的面皮，将面皮放在左手心，用右手拇指和食指捏起一个褶，然后左右食指把面皮推向一个褶，循环，后一个褶和一个褶和在一起，口子要收紧一个漂亮的包子就成形了.

包子做好以后，放松笼屉继续醒发大概12分钟左右即可。第二次醒发目的就是让包子更松软。将包子放入蒸笼中加入冷水，然后大火蒸，大概八分钟后小火再蒸三分钟左右即可。蒸好后关火不要急着，开锅等三到五分钟再揭盖，如果停火就揭盖会使包子塌陷而影响美感，这样美味的包子就做好了。

蒸好包子别忙着吃，大家都觉得热包子香，其实蒸好了包子别忙着打开盖子，关火之后让蒸汽再浸润一下包子，这样的包子皮能发的更好，不会回缩！包子技术培训一般要多少学费呢，做法和配方是什么？可以来煌旗。