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包子馒头做法配方培训哪家小吃培训学校好，多少钱

来源：煌旗小吃培训时间：2021-09-26 阅读：82

做包子看起来很简单，但实际上又很难做，很多人认为“不就是面皮包住馅吗？的确如此，但很多人都无法做出那种让人魂牵梦萦的味道，为什么呢？包子馒头做法配方培训哪家好，多少钱？

可以在煌旗小吃培训学，想做生意，在煌旗可以学到技术，还可以学到配方、如何开店等。费用可以询问客服。

包子面配方

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面粉一斤，酵母五克，泡打粉五克，糖十五克，水五两半左右，

包子馅配方

肉馅一斤，盐五克，鸡精八克，糖三克，十三香适量，鸡汁十克，酱油适量，水四两，香油少许，色拉油一两，葱姜各一两等

以上就是配方，可以适用各种蔬菜陷，加入酸菜就是猪肉酸菜馅，加入芹菜就是猪肉芹菜馅，

冬菇胡萝卜

材料

面粉300克，水155克，盐2克，白糖10克，酵母粉3克，

做法

1.冬菇提前用水冲洗一下，然后用温水泡发至软，胡萝卜刨成蓉；（泡冬菇的水不要倒掉，用来加入肉馅中搅拌）

2.猪肉切碎后剁成肉末，加入切碎的冬菇和胡萝卜蓉，加入盐、蚝油、生粉调味

3.分次加入泡冬菇的水

4.用筷子向着同一个方向搅拌，边搅拌边加入冬菇水，至搅拌起胶

5.把水、盐、白糖、面粉、酵母粉依次放进面包机，搅拌10~15分钟成为光滑的面团，直接在面包机里醒发15分钟，取出，揉至光滑，分成18个剂子，包入肉馅

6.依次做好包子，垫上玉米衣，放入蒸笼

7.锅里倒水，放入蒸笼，大火30秒，关火，让包子在锅里醒发30分钟；（开一下火的目的是让锅里有一定的温度，这样有利于包子的醒发）

8.中大火蒸18分钟，关火后不要揭盖，过5分钟后取出

想让包子不粘底，可以用油纸铺底，也可以用笼屉布，如果用笼屉布还是粘底了，倒扣过来拍点凉开水，稍等一会儿揭开就可以了，只是要注意，手要快，动作要轻，用劲要巧，别用猛劲。

为什么别人家包子那么好吃呢？学了技术配方，你也可以做出营养又美味的包子，男女老少都爱吃哦！包子馒头做法配方培训哪家好，多少钱？可以来煌旗。