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想学做麻辣烫技术去哪里小吃培训学校好

来源：煌旗小吃培训时间：2021-10-20 阅读：133

在找铺面的过程中，很少能碰到理想的店铺在出租，一般都是转让中。转让，真的是斗智斗勇的过程。如果你想开店，就要去学技术，那么想学做麻辣烫技术去哪里好？

麻辣香锅以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点，颇受全国食客喜欢。其主要是麻辣口味，内容混搭，有荤、有素、有淡、有辣，天南地北的食材，融入一锅，形成了丰富多样的享受。麻辣香锅，具有辣而不燥、鲜而不腥、香气扑鼻的口味，其香料采用原料，经现代工艺精制而成，色泽鲜艳，香气扑鼻、滋味柔和，采用单锅单炒，符合现下人们对健康的追求。

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随着一些师傅在香辣基础上对这种麻辣香锅进行了改进与开发，在原料上，扩展到了海鲜水产、家禽家畜、时鲜蔬菜单品多达数百种之多；在味型上，融合火锅、香辣菜系特点，突出了麻、辣、干、香的特点；在辣味上，进一步细化，分为微辣、中辣、重辣、特辣，因人而异；

麻辣香锅打破传统单一味道，满足更多消费者口味需求，灵活选择并有多种食材搭配，老少皆宜。

麻辣香锅培训内容：香辛料的作用及分类、选料及加工；各种调味酱制作；素菜的选择，处理方法；主料的腌制及处理方法；红油、卤水的制作；火候掌握；卤汤、鲜汤、酱料制作等

如果面积过小，设备进店后，前厅桌椅摆不了几套，容纳的客人有限，会直接影响您的营业额。

餐区营业物品：桌椅、服装、玻璃罩、冷冻展柜、展示柜、打包袋、纸巾。

厨房物品：灶台、厨房用具、碗等

鲜菜和肉丸可以在当地采购，个别地区的东西可自行购买。但都要选择正规厂家的食材。

顾客进店消费以后才会产生营业额，然而并不是所有路过店铺门口的人都会进入店铺，因此在预估营业额时要考虑一个变量，那便是入店率。想知道如何经营，想知道想学做麻辣烫技术去哪里好，可以来煌旗。