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学麻辣烫去哪培训好？正宗麻辣烫的做法和配方

来源：煌旗小吃培训时间：2021-11-09 阅读：166

有些人开麻辣烫赚到了大钱，有些人却亏本了，这东西不是取决于麻辣烫本身，而是取决于经营它的人，开店的选址，自身做麻辣烫的技术，营销方案的好坏都会影响到麻辣烫经营的成败！想学麻辣烫如何经营，可以去培训，那么学麻辣烫去哪培训好？正宗麻辣烫的做法和配方是什么？

正宗麻辣烫的做法和配方：

1．锅内放油，小火炒香花椒和一个小辣椒后捞出丢弃。

2．将去皮后切丁的番茄，慢慢炒出红酱汁，放入高汤一碗，小火煮开。

3．放鱼丸、肉丸、海带等慢慢煮，煮出香味

4．然后放粉丝、泡好的土豆片、生菜、香菜、小青菜等，煮熟后关火，加蒜汁、调好的芝麻酱。

学麻辣烫去哪培训好？

找一个靠谱的麻辣烫培训机构，除了比较价格之外，评价，口味也是您比较的方面，还有的人说服务，服务是您后期才能了解的，有的机构是培训前各种好，您学习后就变了。你可以去实地考察，看机构教学环境、教学设备、师资力量等方面的事情。

麻辣烫技术培训内容：

1、各种大料的认识、选材、处理

2、麻辣烫核心底料配方配比熬制方法

3、熬制底料火候的撑控

4、各种主食材挑选、处理、加工

5、食材的保仔、保鲜技术

6、红油核心配方配比制作

7、高汤的制作配方配比

8、火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、串签麻辣烫的经营模式和方法。

9、设备器具采购途径和要求。

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧。

示范讲解：

1.实战示范，讲解技术。

2、实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

麻辣的口味，本身就是诱惑的代名词，这个就不多说了。其实麻辣烫之所以具备这几个特点，就是因为它来自于民间的劳动者的创意，是贴近民情的。想做好麻辣烫的口味，那么学麻辣烫去哪培训好？正宗麻辣烫的做法和配方是什么？可以来煌旗小吃培训学技术配方。