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想学麻辣烫技术哪家好

来源：煌旗小吃培训时间：2021-11-07 阅读：143

麻辣烫，菜都穿在竹签上，吃的时候，将一大把竹签穿起的一大把肉和菜放进翻滚的红汤中，几分钟后捞起，吃法可不是一串一串的吃，而是一抓一大把，用筷子轻轻一捋，菜就纷纷掉落香油碟中，然后开吃！想学麻辣烫技术哪家好？

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想学麻辣烫技术哪家好？

来煌旗，教学经验丰富，教师技术好，对学生有耐心，负责任。麻辣烫料的识别、麻辣烫高汤熬制、提取麻辣烫红油、炼制麻辣烫清油、配制香料包、焖制浓香底料、处理各种涮菜等等。如果你想学习麻辣烫，我们有着好的培训方式和培训老师指导操作，让学员简单明了能看懂。

实际上，麻辣烫的精髓不在于煮，而在于汤料。它是用陈汤，当日先做调料，用布襄包裹，浸入其间，待沸腾，依各种食材下锅烫熟之快慢，依次放入，作七八成熟即捞起，再取调羹将蒜泥姜末佐之，在上面撒少许熟芝，一碗色香味的美味就做成了，令人食指大动。麻辣烫看起来娇嫩欲滴，闻起来浓香四溢，尝起来辣气却是愈演愈烈，直至意犹未尽。

麻辣烫培训：

1、讲述麻辣烫的发展史及基础知识

2、分析讲解麻辣烫的成分及作用

3、麻辣烫汤底的配制及熬制方法

4、麻辣烫各种材料的处理制作方法

5、麻辣烫各种材料的烫制流程及方法

6、麻辣烫经营方式及技巧

6、麻辣烫设备及原材料的购买

拥有麻辣烫底料调制方法，综合了麻辣烫、串串香、火锅、涮烫、涮羊肉等精华,采用配方,把熬制的“香料”与“鲜香汤”共同调兑,再直接放入各种荤菜素菜,短短几分钟就能食用。

小吃街里面火的小吃莫过于麻辣烫了，无论是小吃街或者是步行街都会出现这类的小吃身影，其热火程度已经不仅仅光是语言能形容的，这项小吃的核心技术，小本创业，想要学习。想学麻辣烫技术哪家好？可以来煌旗。