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学螺蛳粉技术要多少钱，哪里学好

来源：煌旗小吃培训时间：2021-10-27 阅读：124

熬的螺蛳汤，要下各种配料一同熬煮，市面上能为人所知的有姜、辣椒、辣椒油，还有料。螺蛳汤的熬煮，需要经过几个小时甚至更久，在螺蛳粉店，有一口大锅，大锅里是不断熬着浓香的螺蛳辣汤，面上一层厚厚的飘香辣椒油让人看了垂涎欲滴，又隐约想要胃抽筋，忍不住怕辣。学螺蛳粉技术要多少钱，哪里学好？

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作为一个广东人，然后家里算是离广西比较近，但是却没有到过广西。不过对于螺蛳粉，也吃过不少了。

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就挺喜欢吃米粉的，螺蛳粉就更不用说了。一碗螺蛳粉，想应该要有炸油腐皮，腐竹，辣椒，萝卜丝，炒花生粒，酸豆角碎，重要的，就是酸笋了。

吃的碗螺蛳粉，就是冲着它的酸笋，辣辣椒去的。没有酸笋和辣椒，怎么样的螺蛳粉，都觉得不好吃。

吃螺丝粉还应该有汤底，但是有些人说干捞的也可以。

就喜欢要有汤底的。

以前有个旧同事，她是广西柳州人。她说她家那边做的螺丝粉才是正的，汤是用猪大骨等熬汤的，老是自夸“好喝的汤和螺蛳粉，没有之一”，还让有机会去广西就带去尝尝，觉得是没机会啦，因为已经没联系了。

在线下，也有不少卖螺蛳粉的小店铺。

一小勺汤水，加上炸油腐皮，腐竹，辣椒，萝卜丝，炒花生粒，酸豆角碎，酸笋了，淋在碗里的米粉上，经常吃螺丝粉也就是这样子了。

吃螺蛳粉的时候，姐经常还会玩笑的说：“臭味相投，吃个螺蛳粉好像一家人掉进了屎坑了”。

其实一点都不臭，吃下去，真的好好吃！会根据这些食材的鲜美，味道，口感，汤水的味道，来给不同店面的螺丝粉评分，好吃的，一般达到心里的7分以上都会再次去尝尝。

随着食品加工技术改良与研发，现在人们通过网络也能买到真空包装的螺蛳粉了，这些真空包装的螺蛳粉虽不如现做的螺蛳粉好吃，但其四、五分相似的味道，对于远离广西家乡的游子们来说，也是甘之如饴，聊表解馋的福利吧。学螺蛳粉技术要多少钱，哪里学好？可以来煌旗。