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学煲仔饭培训去哪里

来源：煌旗小吃培训时间：2021-07-24 阅读：169

煲仔饭，广东小吃，街头小巷里，有很多卖煲仔饭的。煲仔饭做法多样，有各种味道，令人食欲大增。那么学煲仔饭培训去哪里？

煲仔饭的做法，方法一：

需要提前准备好的材料包括：大米 2杯、腊肠 2根、鸡蛋 2个、西兰花少许、胡萝卜少许、盐少许、酱油适量、生抽适量。

煲仔饭还有其他的做法配方，想学可以来煌旗小吃培训学。

1、大米淘洗干净，入砂锅中。

2、盖上盖子，小火慢慢焖。

3、待汤都被米粒吸走了，舀一勺猪油，沿着锅边转一圈，让猪油融化进米粒中。

4、再摆上腊肠，多少可随意，再磕两个鸡蛋。

5、事先调好的酱油生抽碗汁，淋在上面。

6、西兰花切小朵，胡萝卜切小块，加点盐焯水后备用。

7、饭熟了，将菜摆在上面，这样就完成了。

煲仔饭的做法，方法二：

大米提前浸泡30分钟；

浸泡好的米入砂锅，加水；（米水比例：1：1.5）

加油（可防止沾锅）

盖盖，大火煮开后，再煮1分钟后，转小火；

煮米饭的时间，用来调酱汁；

烫青菜备用；

待锅内已无水冒泡，放入腊肠、萝卜干，继续小火焖；

腊肠熟后，米饭8成熟的时候，沿着锅边倒入少许油，继续小火焖；

打入鸡蛋，继续小火焖；

鸡蛋变白后，摆入烫好的青菜；

倒入酱汁，再焖一小会；

撒葱花，出锅！

煲仔饭的做法，方法三：

那么平时在家怎么做煲仔饭呢？

这边有操作步骤：

1、米提前浸泡2小时；

2、煲仔饭锅巴制作技巧，锅底和锅四周刷油；

3、煲仔饭水量技巧，水量比米饭略高，米水比例为1:1—1:1.5；

4、大火烧开，转小火煲7分钟；

5、煲仔饭锅巴制作技巧：煲仔饭的米饭煲好，筷子插洞更均匀，加腊肠；

6、煲仔饭锅巴制作技巧：锅里淋油，淋上油后，倾斜35度受热更均匀；

7、转小火焖5分钟，锅巴形成阶段，也可以关火。这是煲仔饭锅巴制作技巧，如果没有控制好火，可能不是小锅巴，搞不好都焦了。

8、适量葱花、香菜、生抽70m、蚝油10ml；

调汁淋入。

煲仔饭口味有腊肠煲仔饭等，学煲仔饭培训去哪里，煌旗小吃培训的煲仔饭味道好，你学了后，在家也可以做出可口的煲仔饭。