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热干面培训班哪里学比较好

来源：煌旗小吃培训时间：2021-07-29 阅读：65

热干面是武汉人的家乡面，热干面已经成了武汉人生活里的食物之一，很多游客来到武汉，也是一定要品尝一下这个既普遍又亲民的小吃。可以说，热干面对于在外的游子来说，也是一种情怀的念想。那么热干面培训班哪里学比较好？

因为工作的原因，曾经常出差去武汉，在开始，找老街小店，去品尝好吃的热干面。

一、碱水面

热干面是用现成的碱水面，过热水后捞出来，然后加入芝麻酱、香油、香葱、蒜、香菜、萝卜丁，卤水汁、生抽等各种小料搅拌均匀而成，一分钟就能准备好，之所以作为早点美食之一，也是因为快、方便、除了排队几乎不会担误你早上的富贵的时间。

如果用一般的面条，过完热水，再加上芝麻酱等比较稠的酱汁，很容易粘在一起，成一坨坨的。但是碱水面的特点是比较干，即使热了热水，但有时过热水的时间太快，会导致面条中间有硬芯，本来碱水面吃起来应该很劲道，但煮不熟或者过热水很快的热干面会让人嚼的二腮发累。这是对吃热干面的一个感受。

二、调料

热干面的调料是以芝麻酱，再加以香油、酱油、醋、白糖、酸豆角、胡萝卜丁、花生碎、香菜等等调料为辅，因为芝麻酱的粘稠与香味，才能让面条都裹满酱汁，但是对于一些接受不了芝麻酱的朋友来说，可能吃起来就会感觉有些糊嘴，不清爽。

不过，很喜欢芝麻酱的香醇与浓厚，只是对于这样一碗以面条、芝麻酱为主打的面来说，再加一些烫好的蔬菜才是下面的，而如果干吃面条的话，只有少量的酸豆角丁等菜的搭配这碗面是吃不完的。

下一次去武汉，看到哪家热干面门前排起长龙，可能还会忍不住再去尝一尝。热干面是一种很多人不会拒绝的美食。

每天的柴米油盐让对琐碎繁杂的厨事，早就没有了“若如初见”的感觉，但“不计得失、浑然忘我、乐在其中”依然是每天的追求。

热干面还是很好吃的，但关键是作料和芝麻酱，不好吃的话，也不会有很多人去吃第二次。所以街头，经常可以看到有的小吃店生意很好，有的门可罗鹊。热干面培训班哪里学比较好
，煌旗小吃培训欢迎大家来学热干面。