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有哪些小吃培训学校，学习麻辣烫做法配方去哪里好，麻辣烫是怎么做出来的

来源：煌旗小吃培训时间：2021-09-04 阅读：84

做麻辣烫，准备菜就不用说，自己喜欢啥就准备啥，相信很多人都想做出好吃的麻辣烫，学习麻辣烫做法配方去哪里好，麻辣烫是怎么做出来的？

学美食，来煌旗小吃培训是个比较好的选择，除了技术，还有配方也可以学到，费用不是很多，大部分可以接受。

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四川乐山的“麻辣烫”

传说中四川“麻辣烫”的起源——四川乐山的“麻辣烫”，其实是外地人口中的“串串香”，带着签子吃的。外地人眼里的麻辣烫可不长这样儿。

“麻辣烫”是将各种素菜、荤菜串成串，放在展示柜供顾客选，选好后交由店家烹煮，再加入各种调料、汤料加以调味的即食“麻辣烫”。

分享一下在家里自己做的办法，如果想创业了，你还需要好好琢磨琢磨这个事情啊。

【简易家庭麻辣烫】

麻辣烫底料包，加葱姜和高汤煮沸。然后陆续下自己准备好的食材下去煮就好，一般比较难熟的先下，比如肉类、藕片之类的，青菜之类的易熟的后放进去，烫到断生就可以离火了，然后适量调味，弄个冰啤酒或者饮料，准备开吃。

【相对没那么简易的家庭麻辣烫】

锅里下适量油，油温6到7层热左右，下剁碎的郫县豆瓣酱，炒出红油后，下姜末和花椒炒香，然后下高汤煮沸；之后下冰糖、料酒、盐、八角、干辣椒、桂皮、胡椒粉等调料；熬煮出香味之后，捞掉浮沫，之后就可以用来下菜吃麻辣烫了。

制作美味的麻辣烫，配方的确很重要。

主料有鸡腿、猪骨、牛肉、牛肚等，把这些食材放在一起煮，可以让麻辣烫的汤底鲜美。

配料有花椒、胡椒、八角、桂皮、白糖、老抽、豆瓣酱、姜葱等等，调料主要是为了提味。

接着制作，放菜籽油适量，油热之后，把白糖倒入，炒成糊，然后下鸡腿，加高煮制，放牛油、猪油、羊骨、牛肉，和各种调味料，慢火轻炖，等到肉烂汤成色，麻辣烫的汤底就制作好啦！

经过一代代创新，现在的麻辣烫，更是讲究营养与口味的搭配，不断满足客人的不同需求。让麻辣烫更美味，更营养又健康，有特性又不失传统。学习麻辣烫做法配方去哪里好，麻辣烫是怎么做出来的？可以来煌旗学。