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热干面培训哪里的小吃培训学校好一点，学费多少

来源：煌旗小吃培训时间：2021-09-15 阅读：151

有的热干面以“重口味”而闻名，除了面筋道有嚼劲外，佐面的调料有十多种葱、芝麻酱、榨菜丁、红油、胡椒，卤水等，给的量很足，口感很是泼辣，不少吃过的食客表示，辣椒很是给劲，让人欲罢不能。所以，嗜辣的吃货们一定不能错过。热干面培训哪里好一点，学费多少？

可以来煌旗小吃培训，技术配方都会教给你，一般在较短的时间内就可以学到技术，培训内容等可以向煌旗了解。

热干面的做法：

1.热干面要选择用碱水面来制作，再准备酸豆角（没有酸豆角的也可以用辣萝卜或者榨菜代替），油炸的花生碎，芝麻酱，芝麻香油，盐，香葱，红辣油，蚝油和生抽。

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2.把芝麻酱倒进碗里，倒一点芝麻香油拌匀，再加少许开水搅拌成稀糊状。

3.把碱水面煮好盛在碗里，加两勺生抽，少量的盐和一勺蚝油，在上面浇上拌好的芝麻酱，酸豆角和红油，撒上花生碎和香葱拌匀即可享受美食了。

热干面对于武汉人来说是一个不用思考的存在。

早上七么司？搞碗热干面吧！

中午七么司？搞碗牛肉热干面？

晚上七么司？唉哟七碗热干面！

可以说：

在武汉是走错路了都是热干面。

仿佛无论何时何地，一碗热干面就是灵魂的救赎。没有嚼完热干面底子的那一点酸豆豇就无法开启搬砖的一天。

做热干面需要用的是碱面，可以去市场上买，家里有压面条的可以自己做，方法和普通面条一样，就是放点碱面，一般是面粉400g 放5g食用碱，2G的盐这个比例来。

1 面条压好好之后，烧一锅开水放入碱面，大概煮2分钟左右迅速捞出。

2 把捞出的碱面倒在揉面垫上快速刷上食用油，然后用筷子挑起面翻抖至面冷却。这一步叫掸面，这样做的目的是为了不然面坨软。

3、芝麻酱和芝麻油1:1的量调和均匀榨菜切丁、葱花切碎、芫荽切碎。

4、起锅重新烧开水，步骤1中已经九成熟的面放入漏勺烫10秒就够了，马上捞出来。

倒入一个大一点的盆，依次加入2勺芝麻酱，1勺生抽，1勺老抽，适葱花、辣椒油和榨菜丁，酸豆角拌匀就好啦。

拌热干面的时候，记得一定不要穿个经脏的衣服

每个人有每个人的方法，不一定要多好，自己做的好吃就行，可以自己改变惯有套路，创造出更还吃的东西呀!热干面培训哪里好一点，学费多少？可以来煌旗。