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去哪里的培训班学做包子馒头，怎么做包子馒头好

来源：煌旗小吃培训时间：2021-06-29 阅读：84

包子馒头在多彩的中华饮食文化中占有重要位置，包子馒头是较具传统风味的中华美食，受百姓喜爱，有广的群众基础，市场大，是目前国内餐饮业中较好的项目。想知道怎么做包子馒头，那去哪里的培训班学做好？

怎么做包子

叉烧包

酵母6g，水248g，白糖30g，叉烧肉200g，叉烧酱60g，淀粉10g，生抽8g等。

1. 准备好所有食材。

2. 将面团材料中所有食材按照先液体后固体的顺序放进面包桶内，糖放四角，酵母放面粉中间，注意不要让酵母接触到下面的液体，启动和面程序和面，然后启动发酵程序发酵。

3. 叉烧肉切成小粒，大小随自己喜欢的口感。

4. 将180g水倒入锅内，再把叉烧酱也倒进去，一起边加热边搅拌均匀。

5. 加入生抽搅拌均匀。

6. 倒入切好的叉烧肉粒，搅拌均匀后，淀粉里加适量水调成淀粉水倒进去，搅拌均匀。

7. 煮浓稠的状态关火，倒入碗中待用。

8. 面团发酵到两倍大，用手指沾一点面粉戳一个洞，不回缩就是发酵好了，揉几分钟排气。

9. 搓成长条后再切成一个个小剂子，压扁。

10. 擀出包子皮。

11. 放入适量馅料。

12. 包好入蒸笼，盖上盖子再二次发酵半小时左右，大火烧开后转小火蒸18分钟左右。

13. 成品,甜中带一点点咸，美味儿！