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学热干面去哪家好，哪里教的热干面技术好

来源：煌旗小吃培训时间：2021-07-29 阅读：147

武汉人吃热干面，不仅仅吃的是味道，更多的是一种情怀。几年前出差去武汉，尝过不少武汉当地的特色，热干面影响比较深，武汉尝过后还是很不错的。现在都记忆犹新，怀念那家热干面的味道。那么学热干面去哪家好，哪里教的热干面技术好？

热干面其色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充机体所需的能量。武汉人对他的感情，也无需多言！在加上热干面既不同于凉面，又不同于汤面，面条事先煮熟，过冷和过油后，

再淋上油、醋、辣椒油菜等配料，加上芝麻酱、香油等多种口味，吃时面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美，色泽黄而油润，香而鲜美，有种很爽口的辣味，所以湖北人爱吃热干面也是情理之中的，只要是喜欢面食的食客，应该也不会拒绝热干面！

如今的热干面其实在家中也可以做一碗，教大家做简单的热干面，一起品尝湖北特色的面食——热干面！

主料：热干面

辅料：葱

调料：辣椒油、芝麻酱、老抽、食盐、十三香

做法

1.准备好所需食材，锅里水开后，下入热干面，煮至无硬芯；

2.煮好的热干面盛在盘子内；加入老抽；加入芝麻酱；加入食盐。

3.加入十三香；加入香油；撒上葱花，加入自制辣椒油拌匀即可。

其实很简单的，只要将煮熟的热干面加上芝麻酱、老抽、辣椒油、葱花、盐、十三香、香油即可！

小时候自己掏钱买，是一块钱一碗，第二年热干面涨到了|块2，其实面依然是一块，有2毛钱是纸碗钱。于是满大街都是为了省钱，自己带碗买热干面的爹爹婆婆们……

后来涨到1.5，没多久涨到了两块，记忆中热干面两块到两块五之面维持了很多年，热干面3块到四块这个价格区，没经历过，因去了外地，回来时就是四块了，一直维持至今，但是现在四块钱一份的热干面份量很少，从买热干面，到现在，热干面涨了四倍。

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