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学做热干面做法在哪里学，费用是多少

来源：煌旗小吃培训时间：2021-08-07 阅读：146

喜欢吃热干面，在信阳待了四年，从开始的不习惯，到每天早上都要吃一份热干面才行。那么学做热干面做法在哪里学，费用是多少？

到信阳时，吃热干面，看着没有汤的热干面，对老板说，要加汤。老板说，热干面没有汤才好吃呢。因为家那块米线、热干面都是有汤的。

之后，开始吃没有汤的热干面，发现，有一种芝麻酱的醇香味。里面会放千张、海带、豆芽，一拌，好吃…在信阳的每天，早上都是一份热干面度过。

不过回到家乡以后，就被胡辣汤、水煎包取代了。热干面还是武汉那一带吃的比较多。入乡随俗，热干面、胡辣汤、水煎包都是喜爱。有时候还会在网上买热干面，不过和去店里吃的口感相比，还是会差一些。期待有机会可以去信阳和武汉实地逛一逛！

武汉的热干面用的面是油拌熟碱面，买回来的生碱面提前烫熟，加油搅匀，吃的时候烫一下就捞出来下料。

口感上跟和的面，和油炸方便面不一样。对于一部分食客来说，他们将面作为胜于米饭的主食，对面的口感，韧劲都有自己的喜恶。

就像有些人喜欢吃硬米，有些人喜欢吃软糯一些的米，而碱面的口感对于他们来说或者太油，或者太硬。

都会导致他们对热干面的评判减分，很多面馆里面的食客，都会要求用手工面下热干面，或者汤面下热干面，可能就是这个原因。

其次，芝麻酱。武汉的热干面将芝麻酱作为主要味觉载体，混合其他的作料小菜，让热干面口感好，味觉丰富。

热干面的制作方法？

1今天跟大家介绍一个休闲的主食，那就是面条，要怎样做才好吃又有营养呢？那现在就教大家一种又快又好吃的做法吧！

先把拿好的面用开水煮熟

2用冷水过一下面条

3加盐，加糖，搅拌，加葱：葱放在面条上

4用锅把油煎好，然后倒上放好葱的地方淋下去，看自己的口味也可以加辣椒

5放酱油搅拌即可，很好吃的

热干面算武汉味道好的美食，是很多武汉人心中的一份乡愁，漂泊在外的游子也许乡音已改，两鬓斑白，但对热干面的想念，会萦绕心头，因为那是家的味道。学做热干面做法在哪里学，费用是多少，价格很多人都可以接受，技术配方都可学到。