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热干面培训一般要学多久，哪里学好

来源：煌旗小吃培训时间：2021-08-07 阅读：165

作为一个从小在武汉长大的人来说，热干面是熟悉的早餐之一！在武汉，热干面馆遍布大街小巷，有连锁店，有开了几十年的老店，也有新开业的小店。那么热干面培训一般要学多久，哪里学好？

经常光顾的就是所住小区附近的小店，隔三差五会去吃热干面等其他早点，还会去其他地方去吃各类早点。为了能吃上一口好吃的热干面，只要听到朋友说第二天准去，也常会搜索，只要看到介绍的有没去过的地方，也是奋不顾身的冲过去品尝。

吃了这么多热干面，总结出来好吃的热干面有几个因素很重要，一个是面，面掸的成熟程度是关键，面掸的好，过水时间恰到好处，面里面没有白色的芯，吃起来不软不硬就到位了。其次是芝麻酱，芝麻酱太稠，面调不开，吃起来糊口，芝麻酱太稀，没有了热干面的感觉，与吃一碗普通面条没有了区别。

再次是卤水，好的卤水与芝麻酱搭配，味道棒。能吃醋的要放醋，醋能让热干面再上一个台阶。说到这里口水已经流了一地了哈哈哈！

热干面的家常做法如下：

1.准备一个空碗，依次加入30克芝麻酱+盐2克+糖3克+生抽两勺+耗油一勺+辣椒酱一勺+香醋半勺+老抽半勺+少量鸡精+少量白胡椒粉，加入30克姜末和蒜末泡的水，姜蒜水需要用滤网把末过滤出去，然后搅拌均匀备用；

2.准备200克碱面，锅中清水烧开，然后加少许盐，再放入碱面，煮两分钟左右，捞出来过冷水，时间一定不要煮的太久，为了防止粘连，这个时候加15克左右的芝麻香油给他搅拌均匀；

3.倒入前面准备好的酱料，搅拌均匀后，再加点萝卜和香葱就更好了！

如果觉得做起来麻烦，也可以考虑买现成的！热干面培训一般要学多久，哪里学好，在煌旗小吃培训学热干面，学习时间灵活，要多久能学hui这要看个人的接受能力、时间安排了。