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小吃培训学校哪里不错，哪里学做麻辣烫技术比较好，学做麻辣烫视频

来源：煌旗小吃培训时间：2021-08-31 阅读：152

火锅、冒菜、麻辣烫、串串这四样本质上沒大的区别，区别在于形式：麻辣烫选料时是串串，出来不是串串，做熟端出，一般直接吃，不配主食；串串选料时是串串，出来时也是串串，料由自己烫，一般直接吃，不配主食。如果想学麻辣烫，哪里学做麻辣烫技术比较好，学做麻辣烫视频有吗？

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冒菜的起源

关于冒菜的起源，说法有很多种。一种说法是冒菜起源于四川卤菜，很多懒人为了方便，但是又想节约，于是就直接在市场上买加工成熟的熟食。因为卤菜要用卤水，但是店家又怕卤水中的油水浪费，于是乎就在里边加入一些香料，放一些蔬菜进行烫，发现味道很好。就和凉菜一起销售，起到好的效果，于是便有了冒菜。

另外一种说法，是冒菜起源于明末清初湖广填川时期，由于大量的江西、福建、广西、陕西、甘肃等十几个省份的居民迁入四川，身在异乡的客家人，逢年过节便聚会在一起，每户人家各做一份自家拿手的菜，其中有一户来自广西的由于不善烹饪，便将采集而来的药材熬制成一种汤料，将各种菜肴煮入其中，大家吃后赞不绝口。此种做法和味道，便从此流传开来。

总之，不管各种说法，冒菜的起源都和四川这个美食聚集地息息相关的，冒菜起源于四川是肯定的。冒菜经过多种改良，从当初的一种卤味型冒菜，转变为更多、更适合各地人群喜爱的口味。

冒菜也叫火锅菜，是一种烫煮的形式，不同的是冒菜底料的配置，冒菜发源于四川成都的民间。

冒菜，选料时散的，做熟端出，一般配米饭; 火锅，选料时散的，料由自己烫，一般直接吃不配主食。以上就是哪里学做麻辣烫技术比较好，学做麻辣烫视频，学麻辣烫可以来煌旗。