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那里学小吃培训学校,我想学麻辣烫技术那里可以学,培训费用是多少

来源:煌旗小吃培训 时间:2021-08-31 阅读:126


 冒菜和麻辣烫,有的人分不清,应该是大量川外的店被改变了上菜模式,导致大家很多分不清,都以为是同一种东西。如果你想开麻辣烫店,那么我想学麻辣烫技术那里可以学,培训费用是多少?
 
学麻辣烫,来煌旗小吃培训是个比较好的选择,除了技术,还有配方也可以学到,费用不是很多,大部分可以接受。
 
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当然追述本源,也可以理解为他们是同一种东西,比如火锅类:川渝系列、北方涮羊肉、潮汕牛肉火锅,其实都是这个大类里面的,只是呈现方式有区别罢了。


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冒菜起源于成都,具有四川特色的传统小吃。冒菜的不断创新,现已成为继火锅、麻辣烫后,新一轮四川特色餐饮,并风靡全国。冒菜的“冒”字在这里是动词,与麻辣烫略微不同。准备一锅麻辣鲜香的汤汁,把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份。
 
在锅里煮熟,然后盛到碗里,顺便再舀一勺汤汁,加入老板调制的各种调料。冒菜原料不限,和串串香、火锅类似,什么都可以冒,什么都可上桌。
 

吃法

 
冒菜讲究的吃法为"干碟",即在小碟中放置干的辣椒粉,加上盐,味精等的调料,将锅里烫好的菜,在干碟里轻轻一蘸,然后就可以送进嘴里,味道又香又辣,甚为可口。
 
下面正式列举一下他们的区别:
 

1、他们的发源地不同;

 
冒菜发源于成都,麻辣烫发源于乐山。


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2、制作方法不同;

 
冒菜是用漏勺来煮,而麻辣烫是穿着竹签来煮(这在很多地方,店主直接把签子去掉放进漏勺,这也就是大家分不清二者的原因)。

 
3、吃法不同;

 
冒菜是在味汤里煮出来,放到碗里,可以蘸干碟吃的,就像我们吃烤肉蘸碟那个干碟。麻辣烫是煮好之后,放在碗里拿着吃的。
 
还有很多没有说详细,也许有理解偏颇的地方,请大家帮忙指正。我想学麻辣烫技术那里可以学,培训费用是多少?想学可以来煌旗。
 

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