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那里有学做麻辣烫的技术做法配方的小吃培训学校

来源：煌旗小吃培训时间：2021-09-08 阅读：177

麻辣烫是一个简单但又比较复杂的快餐产品，说得简单做起来难。那里有学做麻辣烫的技术做法配方的机构？

可以来煌旗小吃培训，技术配方都会教给你，一般在较短的时间内就可以学到技术，培训内容等可以向煌旗了解。

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材料：

准备好麻辣烫所爱吃的食材，小油菜、金针菇（当然也可以选配生菜、菠菜、豆芽、豆腐、腐竹、黄瓜等等）各种贡丸、肉丸、鱼丸等。

喜欢肉类的可以准备羊肉片、牛肉片等。

配料：

干辣椒、葱花、姜、火锅底料、豆瓣酱、食用油、花椒、鸡精

制作方法：

将蔬菜类类等用开水焯一下捞出过凉控水备用。再加入羊肉片或牛肉片焯一下捞出过凉备用。

锅中加入少量食用油放入花椒，使花椒在油中炸一下出香，使花椒的麻味入油。捞出炸过的花椒倒掉不用，锅中剩油。这是麻辣烫的主要材料只在油内剩下花椒的麻味，但却看不到一粒花椒的原因。

加入干辣椒、葱花、姜、火锅底料、豆瓣酱，炒出红油。

加入放入肉片及备好的蔬菜、鱼丸等，翻炒均匀。

放入鸡精、味精等调味。色、香、味全的家庭麻辣烫就做好了，美美地吃上一顿吧！

麻辣烫的做法：

1；先把宽粉，木耳，银耳，腐竹，提前泡发洗净，香菜洗净切段，宽粉腐竹切段，银耳木耳撕小朵，冻豆腐切片，香菇洗净掰小朵，火腿肠切段，油菜洗净切两半

2；葱切段，姜切片，蒜拍碎切末

3；锅中倒油烧热，放入葱段姜片炒出香味

4；倒入香菇，腐竹，木耳，火腿翻炒片刻倒入适量的水，放入火锅底料煮至宽粉变软，倒入丸子，银耳，冻豆腐煮至快熟时倒入洗净的油菜加盐调味

5；都煮熟以后关火，盛入碗中，把蒜末撒到上面，浇上汤汁撒上香菜即可食用

以上就是自制麻辣烫的制作方法，麻辣烫的食材根据自己喜欢的品种选择；香菇，腐竹，木耳，宽粉，银耳，香菜，冻豆腐，火腿肠，丸子，蒜姜，葱，火锅底料，盐。您觉得这样做的麻辣烫如何？方法对吗？有什么建议和看法？那里有学做麻辣烫的技术做法配方的机构，可以来煌旗。