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学做包子的小吃培训学校学费大概是多少钱，有那些配料

来源：煌旗小吃培训时间：2021-09-22 阅读：64

想要包子好吃！得分两部分，包子皮，和包子馅，有些人的包子皮蒸出来不够松软，口感自然不好，有的人馅处理的不好，口味也是糟糕的。学做包子的学费大概是多少钱，有那些配料？

可以来煌旗小吃培训，技术配方都会教给你，一般在较短的时间内就可以学到技术，培训内容等可以向煌旗了解。

下面分享一下发面的方法，仅供参考。

食材:

面粉、白糖、酵母、温水(与手温度接近即可)

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做法:

1将少许白糖放入面粉中搅拌均匀。

2酵母用少许温水化开，先用酵母水，然后再用温水分少量多次的加入，边倒水边用筷子搅拌至面絮状。

3用手揉成光滑面团，和完面要做到面光、手光、盆光。

4将面团饧发至原来的两倍大，揪一块面能看到里面有丰富的蜂窝组织，用手指按下面团不回弹，面就发好了。

包子做法:

1面团取出排气，整理成长条型，搓圆。

2用刀切成大小均匀的剂子，把剂子按扁，擀成中间厚边缘薄的面皮。

3取一个面皮放入左手心，取适量馅放在面皮中间。

4用右手掐褶，一个挨着一个直到收紧一圈即可。

5将包子生胚二次饧发15分钟，拿起包子重量变轻，就饧发好了。

6冷水下锅，大火，水开蒸20分钟左右，关火。焖3分钟掀盖出锅即可。

馒头做法:

1面团取出排气，整理成长条型，搓圆。

2用刀切成大小均匀的剂子。

3每个剂子揉几下，整理成圆型。

4二次饧发15分钟，重量变轻就饧发好了。

5冷水下锅，大火，水开蒸15分钟左右，关火，焖3分钟掀盖出锅即可。

以上蒸的时间要视生胚大小适当增减。

包子，馒头做法：

主要看发面，会做包子就不愁做馒头啦！

先介绍下做包子：包子主要分两部分，一是发面！二是拌馅！

一步：发面，提前一天晚上发面第二天早上用，发好的面里揉减（正所谓发面不难揉减难）揉减需要多年的经验和感觉，

但是不会发面可以用酵母，看酵母包装使用说明即可！

第二步：活馅，先说肉馅的，瘦肉馅3.5斤肥肉馅1.5斤，洋葱2斤搅碎，花椒面，耗油，盐，鸡粉，料油（葱姜花椒八角炸出来的）酱油，生抽等，搅拌均匀即可！

包好上屉蒸15分钟就好啦，包子做好了，希望大家喜欢，感谢大家支持谢谢。学做包子的学费大概是多少钱，有那些配料？可以来煌旗学。