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哪里小吃培训学校培训包子做法比较好，要多少钱

来源：煌旗小吃培训时间：2021-10-03 阅读：75

想学包子应该是想开个店，这是面点中常见的品种，也是比较适合开店的品种，当然在饭店里也能用到，学之后就业创业都比较方便。哪里培训包子做法比较好，要多少钱？

可以来煌旗小吃培训，技术配方都会教给你，一般在较短的时间内就可以学到技术，培训内容等可以向煌旗了解。

在选择培训机构时，也要仔细甄别，选择物美价廉的，适合自己的去学习，争取学有所用。

发面包子(酱肉馅)

面团：面粉270克水130克酵母3克

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馅料：五花肉150克猪颈背肉300克甜面酱100克葱油10克等

【制作方法】

1.取一只碗，倒入130克温水，加入3克酵母，搅拌均匀，让酵母融化。取和面盆一个，把面粉倒进去，分次加入融化了的酵母水，边加边搅拌，和成光滑的面团。盖上保鲜膜醒发。

2.把五花肉去皮，猪颈背肉洗净控水，放在案板上先切成厚片，然后切成长条，切成方丁。

3.找一个容器，把切好的肉丁放进容器里，加入甜面酱等，葱油搅拌均匀，盖上保鲜膜放进冰箱里，腌制30分钟。

4.面团室温发酵至原来面团的两倍大时，内部出现蜂窝状，这时面团已经发酵好了。

5.取出面团，放在案板上，案板上撒上少许的干面粉，让面团轻轻排气，分成6-8个剂子，取一个剂子，用擀面杖擀成2~3毫米厚，中间略厚的面皮。

6.从冰箱中取出腌好的酱肉，用勺子把酱肉放到擀好的面皮上，左手托着装了馅的面皮，右手拇指，食指拎起包子皮从右开始提着皮往左边走，边走边提，收口捏紧。

7.把包子放进蒸屉上醒发，醒发至包子原来的1.5倍大。锅中加凉水，水烧开时把包子放进锅里，大火蒸5分钟，再转小火蒸10分钟，关火焖3分钟，开盖取出即可。

发面包子重要的要点就是要经历两次醒发，做好醒发才能做出喧腾蓬松的包子。哪里培训包子做法比较好，要多少钱？可以来煌旗。