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小吃培训学校正宗包子做法培训要多少钱，哪里学

来源：煌旗小吃培训时间：2021-10-03 阅读：87

正宗包子做法培训班多少钱，哪里学？不管去哪里学习，都要认真、积极、努力，不怕吃苦，能做到这些，很快就会掌握包子馒头的制作技术的。

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关于包子的做法，用面粉怎么做包子这个问题，答案是包子制作起来其实很简单，只要掌握了面粉和水的比例，揉面的方法，醒发的时间，馅料的调制，包馅的方法，蒸制的时间就能做出包子。

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灌汤包

【制作方法】

1.把肉放进盆中，放入姜末，料酒，盐，味精，生抽和白糖，顺着一个方向，搅拌上劲，让肉馅入味。

2.边搅拌肉馅，边分次加入凉白开水，这个过程需要耐心，让水打进肉馅里。拌成不稀不稠状。

3.把香油倒进肉馅里搅匀备用。

4.把250克面粉放进一个容器里，在125克的温水中加入1克的盐，稀释，夏天用凉水，冬天用热水，春秋天用温水。

5.把盐水分次加入面粉中，用筷子先搅拌成麦穗状，然后和成不软不硬光滑的面团。盖上保鲜膜醒一会。

6.待面团醒好后，开始盘点，面团放在案板上，反复揉摔，根据面团的软硬，软了就多撒干面粉，硬了就少撒。反复的盘面，直到面团有韧性。

7.把面团搓成长条，切成小剂子，用擀面杖擀成饺子皮形状，包入馅料，右手提着包子皮往左侧捏，封口。

8.把包子放进铺上油纸的蒸屉上，大火烧开，放入灌汤包，6—8分钟以后出锅。

【小贴士】

灌汤的面皮是死面，不经发酵，因此盘面是灌汤包面皮制作的关键，不然会出现破皮，发干发硬的现象。

包子的做法说完了，除此之外还有很多种包子的做法，但仅选择这种有代表性的用面粉制作成的包子来抛砖引玉，无论什么馅料的包子，只要把基础知识学好，就能胸有成竹，以不变应万变，

去机构学习是要交学费的，有教你学习包子馒头的制作技术，你可以很系统的一步一步去学习。正宗包子做法培训班多少钱，哪里学？可以来煌旗。