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哪里学正宗的煲仔饭，学习费用是多少

来源：煌旗小吃培训时间：2021-11-15 阅读：183

想吃煲仔饭，但附近找不到好吃的店怎么办？撸起袖子自己做啊！厨房里的各种锅子厨具可不是摆设，没有砂锅，用电饭锅或者锅同样可以做出解馋的煲仔饭来。

哪里学正宗的煲仔饭，学习费用是多少？

有很多培训机构，可能师傅在别的地方学的或者网上学的这种的，他做没问题，可能口味也很好，但是您一问问题就难住他了，这种的您做的过程中遇到什么问题，他也解决不了。

想学技术，可以来煌旗小吃培训。学员可以吃过了解过味道，并且了解教学模式、培训内容、培训时间等。学费不会太贵，各个培训机构都不一样，要培训之前先去考察一下。

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煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东地区的特色美食，属于粤菜系。种类主要有腊味煲仔饭、排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。

| 煲仔饭 |

1、取大米适量，洗净后加没过米面约1指的水，浸泡1小时

2、将米和水一起倒入电饭煲中

3、根据个人喜好选择煮饭菜单，用的是标准饭

4、新鲜土鸡取鸡腿和鸡翅斩小块，加姜片

5、加少许盐、生抽、蚝油和红薯淀粉等

6、抓匀后盖保鲜膜放冰箱腌制30分钟

7、另起炒锅放食油，小火炒香蒜碎和豆豉。吃辣的可以放点小米椒

8、下鸡块翻炒至变色，约5分钟

9、待米饭还有10分钟时打开放入炒好的鸡块，跳闸后继续焖约5分钟，打开浇上蒸鱼豉油拌匀，撒上细香葱碎即成

焖饭

相对于煲仔饭来说，焖饭做法更为简单便捷，取材随意却不减半分滋味，但是对于水的用量需要认真拿捏，这样才能让大米软糯弹牙米香浓郁。

| 焖饭 |

1、准备好原料；

2、鸡剁块后用生抽、蚝油、食盐、胡椒粉抓匀，加入姜片和小葱腌制15分钟

3、大米提前浸泡1小时

4、热锅凉油下鸡块翻炒

5、炒至鸡肉变色时下葱、姜、蒜

6、下栗子继续翻炒、加入生抽、老抽炒上色

7、加入刚刚没过食材的鸡汤或者清水，加盐调味

8、将食材连汤移入电饭煲中，铺上浸泡过的大米，汤面以刚刚没过大米为宜，按正常煮饭键即可

用锅在家也能做出好吃的煲仔饭，而且它使得焖出来的饭更加原汁原味！爱吃腊肠的可以切厚片铺满表层，香气和米饭结合在一起，太好吃了！焖饭时一定要注意把握好时间和火候。哪里学正宗的煲仔饭，学习费用是多少？可以来煌旗。