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葱油饼技术培训大概需要多少钱？

来源：煌旗小吃培训时间：2021-08-19 阅读：92

葱油饼是一种以鸡蛋、香葱为主要制作原料的食物，口感咸鲜，含有的营养元素适合人体生理需要、易为机体吸收，营养价值很高。一般在北方随手都买的到，香喷喷，一般我喜欢配一杯豆浆或者叫一碗豆腐脑、来碗粥搭配也不错。

葱油饼技术培训大概需要多少钱？葱油饼技术培训大概1-2千不等，葱油饼制作简单，不管了是早上卖还是中午还是晚上都可以，还可以当正餐吃。

葱油饼制作方法

1、准备好材料，把面粉揉成光滑的面团，香葱切细，只用香葱的绿色部分，白色部分较硬，擀饼时容易戳破饼皮。

2、把面团擀成大圆形，倒上一点花生油，把面皮分两三次往内折一下再打开，可以使油均匀地粘在面皮上，也可以直接用手把油抹匀。

3、在面皮上均匀地撒上薄薄一层盐，盐要适量，不要撒太多了，毕竟是主食不能太咸了。再均匀地撒上小香葱。然后从下往上卷起，卷时可以稍稍撒点干粉，会好卷一点。

4、把卷好的面团切成大小合适的剂子，切面朝上，撒上点干粉按扁。

5、把按扁的面剂子，依次擀成薄薄的圆饼形，厚度在1毫米左右。

6、不粘平底锅内放入一点点花生油，放入薄饼，中火15秒左右用锅铲翻面，再过15秒左右就可以出锅了。

做法二

食材

面粉100克，胡椒粉适量，盐适量，葱适量，芝麻适量，羊油适量；

制作过程

一、需要的面粉量舀在一个比较大点的容器中，加上适量的盐，用温水搅拌均匀；

二、移至在案板上，用手将其揉成一个比较光滑的面团，覆盖一层保鲜膜，醒20分钟；

三、香葱清洗干净后，去掉根蒂，然后放在案板上，切成碎末；

四、醒好的面团，揉匀后，用擀面杖将面团擀成比较薄点的饼；

五、羊油准备出来，薄饼上面，刷上一层羊油，再撒上些许的食盐；

六、同时撒上葱花和胡椒粉，平铺均匀后，从上往下开始卷起，卷好后，再将长条卷成团；

七、再次擀成薄饼，刷一层油，撒些白芝麻即可，平底锅中放入羊油，油热后，放入薄饼；