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炒粉技术在餐饮培训机构大概需要多少钱？

来源：煌旗小吃培训时间：2021-09-25 阅读：97

粉条是我们日常生活中常见的一种食材，现在市面有很多类型的粉条，相信大家都抵制不了这种美食的诱惑，但是很多人会有很大的困惑，粉条这种东西遇水煮或者是炒的话容易粘锅，而且做出来的口感差，不好吃。

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炒粉技术在餐饮培训机构大概需要多少钱？在每个餐饮培训机构的价格都是不一样的，就像是每个人做的方法不一样，有的人做的好吃有的人做的不好吃一样，具体价格还是建议到现场去考察了解，满意在学。

炒粉制作方法

di一步：准备食材

首先我们需要准备的食材有包菜，粉条，葱，姜等，首先我们将粉条放用热水泡软，将包菜的根去掉，包菜切成丝，盛入框中备用，葱切成末，姜也切成末，大蒜拍碎切成末，准备两个干辣椒，小米辣切成圈

第二步：处理粉条

粉条泡好之后捞出盛入碗中，如果粉条太长的话可以将粉条先切一下，在粉条上放点生抽，放点食用油，来点老抽，搅拌均匀

第三步：处理鸡蛋

我们在碗中打入两个鸡蛋，然后用筷子打散备用，锅中倒入油，油热倒入鸡蛋液，将鸡蛋煎好之后盛出备用

第四步：烹饪食材

锅中加点油，油热之后放入葱蒜干辣椒，炒香之后放入包菜，包菜超软之后放入处理好的粉条，将粉条炒熟之后开始调味，放半勺盐，少量鸡精，半勺白糖提鲜，少量的蚝油，在来点老抽调色，放入煎好的鸡蛋，放点小米辣就可以出锅了

1、炒粉条的时候怎么处理粉条才不粘连？

炒包菜粉条的时候一般炒出来的粉条容易粘连而且粘锅，首先选择纯红薯粉条，这样的粉条不会软烂，然后处理粉条的时候一定要用热水泡软之后，然后盛出来之后放点生抽，食用油，老抽搅拌均匀，这样做出来的粉条不粘连，不成坨，根根分明，非常的好吃。

2、粉条一般能与哪些菜搭配炒出来比较好吃？

炒粉条可以搭配很多的菜，比如包菜，豆芽，白菜等等都是我们日常的家常菜，做法也都非常的简单又实用，而且特别的家常。