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哪里的餐饮培训机构有正宗的烧烤培训？

来源：煌旗小吃培训时间：2021-10-01 阅读：145

烧烤，一种让人又爱又恨的美食，一般来说夜宵时间段生意zui为火爆，之后也慢慢成为一种“潮流”，比如烧烤趴或者野餐趴之类的。对于我这样一个对烧烤有着狂热追求和喜爱的人来说，没有任何一种烧烤方式比得上碳火烧烤的风味来得更让人念念不忘。

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哪里的餐饮培训机构有正宗的烧烤培训？现在市面上很多培训机构，想学烧烤技术可以来煌旗小吃培训机构，有感兴趣的可以去现场考察了解一下。

油炸和烧烤有什么不一样的？

1、油炸和烧烤在烹饪过程中是不一样的，油炸是将食材倒入油锅中炸到两面金黄，食材成熟。而烧烤是将食材放到碳火上慢慢的让火温将食材烤制成熟。油炸用油温，而烧烤是火温将食物变熟的。

2、油炸食物是让食物在油温里快速成熟，而烧烤是将食物放在碳火上慢慢让食物成熟，两者在食物成熟的速度不一样，所以大多快餐都是油炸食品。

3、油炸食物让人感觉食物更多的是油腻，油炸食物外焦里嫩，而烧烤食物味道更好，油脂少，加上调料和碳火的味道更吸引人。
以上就是我对您的di一问题的回答，您是否满意？

原因一

碳火烤的食材对于肉类的食材，味道更好，肉质更紧实，而油炸的肉类在高油温的作用下快速锁住水分，让肉比较软，没有嚼劲。

原因二

碳火烧烤如果在家和朋友一起，更加的有情调，更能让人体会到食物在火温下慢慢变熟的感觉。而油炸更觉的像是吃快餐。

原因三

碳火烧烤可以烧烤的食材很多，而油炸的食材却很少，所以人更多的去选择吃碳火烧烤。

原因四

碳火烧烤的味道更浓郁，不仅表面有调料的味道，食物在烤制的时候，味道也进入了食物的内部，这样碳火烤制的味道更好，而油炸如果不裹其他配料，炸出来的基本是原味。