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土家酱香饼的酱料配方做法

来源:煌旗小吃培训 时间:2018-04-27 阅读:151

土家酱香饼,相信大家都不陌生,香中带甜,甜中带绵,辣而不燥,外脆里软。煌旗小吃培训学校有专门的土家酱香饼培训班,长期教煌旗学员土家酱香饼的做法,那下面就让煌旗的小编为大家讲讲土家酱香饼的酱料配方做法吧。
 

土家酱香饼的酱料配方做法
 

土家酱香饼的酱料配方做法

 

1、白芝麻装保鲜袋用擀面丈碾压成粉。

 

2、豆瓣酱剁碎掉。

 

3、锅中热油,加一小把花椒粒和2个八角小火炒出香味后捞出丢弃,留油。然后加入一大勺豆瓣酱和剁好的蒜蓉小火煸炒出红油。
 

土家酱香饼
 

4、加入一大勺香辣酱和一大勺甜面酱翻炒。

 

5、加入事先碾压成碎的白芝麻粉,少许白糖和少许孜然粉翻炒。

 

6、倒入清水大火煮开转小火,撒少许鸡精调味。

 

7、小火煮至汤汁炒浓稠酱就炒好了。

 

通过煌旗小吃培训的小编的讲解,相信大家都知道了土家酱香饼的酱料配方做法了。

 

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