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煲仔饭培训班哪里比较好

来源：煌旗小吃培训时间：2021-11-03 阅读：173

要想做好一道好吃的煲仔饭，除了要选用好的大米之外，对于食材的搭配，我们可以根据自己的口味和喜好来定。比如有人喜欢吃素食，那就可以做成素食类的煲仔饭。煲仔饭培训班哪里比较好？

有人喜欢吃传统的，广东烧腊味的煲仔饭，那就可以做粤式的煲仔饭。有人喜欢吃川味，或者湘味的这种腊肠和腊肉类的煲仔饭也可以做成川湘菜式的煲仔饭。

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煲仔饭的做法步骤

1先把米淘3回，放在一旁泡个15分钟，把砂锅用淘米剩下来的水清洗一下。

2把浸好的米倒入砂锅中，砂锅放到煤气灶上把米饭煮熟。

3准备好洗干净的青菜、洗好的茄子、鸡蛋。

4再把泡好的青菜摘成一片一片，洗好的茄子用菜刀切成一段一段，切好的茄子放入到碗中，在碗中放点水在，防茄子变黄，鸡蛋放到锅中让它煮熟。

5把洗干净的猪肉用菜刀切成丁。

6把茄子沥干水，锅中放入花生油，把茄子倒入锅中，用锅铲把茄子炒熟。

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7用锅铲把煮熟的茄子盛到碗中。

8锅中还剩了一点油，把切成丁的猪肉翻炒一下。

9锅中炒到变色的肉，依次往锅里放入辣椒酱、大蒜，翻炒一段时间，在锅里倒入点水、生抽和少许的白糖

10把煮熟的茄子再次倒入到锅中，翻炒几下。

11锅中放入盐、味精，把里面的材料在炒几下，以便让味精和盐更好的融合在菜里面，关火，把茄子盛到碗中。

12砂锅里的米饭已经煮熟了，掀开砂锅盖。

13把炒熟的茄子倒入到砂锅里面。

14锅里倒入冷水，等水煮沸的时候放入青菜，把青菜煮熟了，捞起来放到砂锅中。

15把煮好的鸡蛋，用菜刀对半切。

16把切好的鸡蛋也放进砂锅里，在把砂锅放入煤气灶上面，用小火子煮一下就可以食用了。

一道煲仔饭好不好吃主要的还是做出来的口味能不能获得食客们的喜爱，这就是我们要讲到的重要的一步，也是它的核心部分就是煲仔饭酱油汁的制作！煲仔饭培训班哪里比较好？可以来煌旗。