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学煲仔饭去哪里培训多少钱

来源：煌旗小吃培训时间：2021-11-04 阅读：80

用煲仔饭的方法煮米饭，之后淋上喜欢吃的菜肴，将煲仔饭做得好像是盖浇饭一般，可能是，不想为了一碗煲仔饭，花费太多的精力，大家也许会说，这样的煲仔饭不正、不好吃，但是，知道自己喜欢就够；学煲仔饭去哪里培训多少钱？

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广式腊肠煲仔饭

1. 取一砂锅，在锅底薄薄的抹一层油。

2. 把大米洗净放入锅中，倒入水，米和水的比例为1：1.5，浸泡一个小时。

3. 浸泡好的大米，加入半汤匙色拉油拌匀。

4. 将锅子移至火上，大火煮开后立即转小火，盖上盖子焖煮。将米饭煮至8成熟。

5. 把腊肠切片，再切点姜丝。

6. 锅中水份快干时，在米饭表面铺上腊肠和姜丝，再打个鸡蛋进去。盖上盖子再小火煮五分钟后关火，不要开盖，继续盖着盖子焖15分钟。

7. 把小油菜洗净，锅中水烧开，放点盐，滴几滴油，放入小油菜烫熟。捞出沥干水份。

8. 调味汁：1汤匙蚝油、1汤匙凉开水、2汤匙生抽、0.5汤匙白糖、0.5汤匙香麻油搅拌均匀。

9. 焖好的米饭开盖，排入小油菜，浇上调味汁，拌匀即可食用。

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煲仔饭

1. 所有配菜洗干净，青椒切块，胡萝卜、土豆、笋切丁备用。

2.锅清洗干净后，擦干水，锅底和锅壁刷一层油。

3.米淘洗干净后倒入铸铁锅，加入适量水。

4.中火将米饭焖煮四、五分钟看到咕嘟咕嘟冒泡了，把香肠、土豆和胡萝卜放进去，改小火继续焖10分钟。

5.10分钟后揭开锅盖，沿着锅壁浇两勺植物油，轻轻转动锅，让油均匀流到锅底再焖三分钟。

6. 放入青椒和笋，浇入酱汁，再焖两分钟，关火后继续焖三分钟就可以开吃了。

选好一口锅，煲仔饭就成一半啦！煮饭时一定要小火慢煮，不然温度上来再关火就来不及了。配菜就按照个人喜好来放吧！学煲仔饭去哪里培训多少钱？可以来煌旗，学费可以问客服。